今天和大家分享一些关于苦瓜做法的问题(苦瓜做法20个做法)。以下是小编对这一问题的总结。让我们来看看。
一、苦瓜的做法
方法如下：苦瓜的吃法有苦瓜炒蛋、凉拌苦瓜、苦瓜鸡蛋饼、苦瓜苹果饮、苦瓜排骨汤、猪肉苦瓜盅等。蒜瓣去头，切碎备用。苦瓜去头去尾去籽，切块备用。苦瓜焯水，焯至颜色翠绿。捞出过凉水，备用。锅中放油，加入蒜末、苦瓜、盐，翻炒捞出。苦瓜（学名：MomordicacharantiaL），属葫芦科苦瓜属植物。苦瓜多分枝，茎、枝被柔毛。二。美味苦瓜做法大全
三。苦瓜做法
苦瓜的做法如下:
工具:苦瓜一个，鸡蛋三个，肉适量，盐和味精适量。
1.苦瓜洗净，切成薄片。
2.将切好的苦瓜用盐腌一会儿，去除苦味。
3.鸡蛋打散搅拌均匀后，平底锅放油加热，加入蛋液搅拌均匀备用。
4.热锅加油，烧热，倒入苦瓜，然后倒入备用的炒鸡蛋，翻炒。加入味精和少许盐，翻炒几下出锅。
四。苦瓜的100种吃法
苦瓜的做法:
一、凉拌苦瓜
配料:苦瓜、红椒、盐、糖、冷醋、香油、花椒油、酱油、葱。
练习:
1.苦瓜洗净切块，分成四块半，去籽切片，淡盐水浸泡8分钟左右，红辣椒切丝，沸水焯一下，冷水沥干，葱切丝。
2.苦瓜用开水烫一下，加点植物油和盐。苦瓜变色了，拿起来。用冷水沥干，大蒜用大蒜捣碎器捣碎。
3.在小碗中加入盐、酱油、白糖、胡椒粉、醋、蒜泥和纯净水，拌匀。
4.将苦瓜、红辣椒丝和洋葱放在盘子里，倒入调味汁，滴上香油和花椒油。
二、苦瓜虾皮炒鸡蛋
材料:虾皮10g，鸡蛋两个，苦瓜一个，植物油30g，盐6g，糖1g，红辣椒一个，香葱一根。
练习:
1.苦瓜洗净，去籽切片，红辣椒和香葱洗净切丝，虾皮用清水洗净，沥干水分，鸡蛋打好，加少许糖搅拌均匀。
2.热锅加热八成蛋液，炸至成块状，捞起。加入八成植物油，将虾皮翻炒，加入苦瓜翻炒。
3.加入红椒和盐翻炒至苦瓜变软。加入鸡蛋翻炒均匀。撒上小葱翻炒均匀。
第三，用酱炒苦瓜
配料:苦瓜、胡椒
辅料:植物油、自制酱油、盐、鸡精、白糖。
练习:
1.苦瓜洗净去籽切片，辣椒洗净切条。
2、热锅放凉油，油八成热，苦瓜和辣椒炒香。
3.加入糖翻炒均匀。
4.加盐翻炒均匀。
5.加入自制的酱油翻炒均匀。
6.酱香。
7.加入鸡精翻炒均匀。
第四，蛋黄焗苦瓜
配料:苦瓜、蛋黄
辅料:植物油、盐
练习:
1.取出蛋黄，用勺子压碎，苦瓜洗净，挖出内瓤，切片。
2.苦瓜片用淡盐水浸泡8分钟左右，捞起，放入沸水锅中加水煮沸，加入一些植物油和苦瓜，煮沸后捞起，用冷水冷却，沥干水分。
3.热锅放油冷却，油七成热，放下蛋黄，小火翻炒至蛋黄分离，开始冒小泡。
4.加入苦瓜，快速翻炒至蛋黄包住苦瓜。
5.芽菜肉末炒苦瓜
食材:苦瓜、猪肉、芽菜。
辅料:植物油、盐、胡椒粉、酱油、料酒、姜、蒜、花椒粉、鸡精。
练习:
1.苦瓜洗净切条，用开水焯一下，捞出，用冷水沥干。
2.将猪肉末、姜末、蒜片和胡椒片切碎。
3.热锅放油冷却，肉末用七成油翻炒，炒出香味，酒、酱油、花椒粉翻炒均匀。
4.加入大蒜和姜末，翻炒均匀。
5.加入芽菜翻炒均匀。
6.将苦瓜和辣椒翻炒，使其变辣。
六、苦瓜炒肉末
配料:猪肉、苦瓜、胡椒粉。
辅料:植物油、盐、豆瓣酱、白糖、香葱、辣椒、姜、花椒粉、鸡精、料酒。
练习:
1.猪肉切碎，辣椒洗净切段，韭菜洗净切段，生姜切段，辣椒洗净切段。
2.苦瓜洗净，去籽，切片。
3.热锅放油冷却，肉末放入七成油，水煸炒出肉香味，调料酒煸炒均匀。
4.加入姜末、胡椒粉、酱油翻炒均匀。
5.加入豆瓣酱，翻炒红油，出酱香味。
6.将苦瓜翻炒均匀，加入少许糖。
7.加入胡椒粉和少许盐翻炒均匀。
8.加入鸡精和小葱翻炒均匀。
七、苦瓜鸡蛋饼
材料:苦瓜1个、鸡蛋2个、面粉50克。
辅料:植物油、盐、五香粉1g、香葱2根、火腿1根。
练习:
1.苦瓜洗净，去籽，切丝或切丁，但不要太多。鸡蛋打散，小葱洗净切丁，火腿切丁，这样就好煎了。
2.苦瓜有苦味。很多人不喜欢苦味，可以放在开水里焯一下，加一点几滴植物油，这样绿色和营养都不会流失。如果变了颜色，马上捞出来冷却。
3.将苦瓜丝放入大碗中，加入葱花和火腿。
4.加一勺植物油，让它裹在油里没有水分，而且不粘锅，可以翻面。味道更好。加两个鸡蛋，一般是两个鸡蛋，就不用加水了。两个人的早餐，够了。
5.加入两勺面粉和盐。如果你不喜欢它，你可以再加一勺面粉。
6.加入五香粉和盐拌匀成浓稠的面糊。不要太干，看你的口味。也可以静置一段时间，等苦瓜的水出来了，煎的更好吃。
7.将锅加热，加入几滴植物油，将锅底铺匀，舀一勺面糊，晃动锅底，让面糊均匀覆盖锅底。
8.小火煎至面糊凝固，翻面，用刷子刷一层植物油。继续煎，直到这一面布满小气泡。拿起来，切成小方块，盛在盘子里。又香又好吃。做早餐简单又营养。特别提醒，更好蘸点番茄酱。
以上就是问题苦瓜做法(20种苦瓜做法)及相关问题的答案。希望苦瓜做法的问题(20种苦瓜做法)对你有用！
本文地址：百科常识频道 https://www.neebe.cn/changshi/949245.html，易企推百科一个免费的知识分享平台，本站部分文章来网络分享，本着互联网分享的精神，如有涉及到您的权益，请联系我们删除，谢谢！
相关阅读
