清淡食谱(六种超清淡美食食谱)
今天给大家分享四个家常菜，清淡不放辣椒的菜！用我的方法，你可以在家里做出一家餐厅的味道，因为我分享的大部分食谱都是家常菜，在家就可以轻松操作。如果你什么都不知道，请关注我，私聊。喜欢的可以收藏转发，也可以用我的方法 *** 。希望我的分享对你有帮助！
1.红烧牛肉丸汤
材料:牛肉丸(20-30)
材料:半个或一个白萝卜，姜，葱(或香菜)
调料:盐、味精、鸡粉、胡椒粉 *** :之一步，白萝卜洗净，直接切丝待用，牛肉丸对半切开。姜切丝，葱切成葱花。
第二步:锅里加油，将姜丝、白萝卜炒香，加水(可以加高汤)，倒入牛肉丸，中火煮3-4分钟，再加入盐味精、鸡粉、胡椒粉调味，然后将汤烧开，将汤汁的奶油从碗中倒出，放入香菜。我吃了。
注意:汤刚用大火煮过，再煮到牛肉丸发胀。汤快好了，要煮到乳白色。
2.清蒸草鱼
配料:草鱼
材料:姜丝和葱丝。
产量:1。买草鱼，杀了，然后开膛，去掉鱼的脊骨，把鱼改成肚子朝下的形状。将鱼放在鱼盘上，加入姜丝，啤酒，鱼背上少许盐(盐也可以一步一步放，吃的时候留着也可以)。
不要放辣椒，想放辣椒的人可以放在最后有油的地方。
2.将鱼放入蒸锅，通气后蒸6-8分钟，取出，从盘中倒出原汁，放上葱花，将蒸好的鱼淋上酱油。
3.锅里烧热油，烧至油锅冒烟，浇在鱼背上，即可食用。
注:1。蒸鱼的时间一定要把握好，因为太生，太久太老，肉太嫩，吃不下去。想吃辣椒的时候可以放辣椒或者三丝(酒店一般有三丝:姜丝、红辣椒丝、葱丝，自己吃不要那么麻烦)。记得取出后要把蒸鱼的原汁倒掉，而且一定要先放蒸鱼酱油再加油，而
3.水蒸鸡蛋
食材:鸡蛋四五个。
调料:盐、鸡粉(可以不放)、酱油蒸鱼、葱花。
产量:1。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。加入盐，然后加入一碗热水，搅拌均匀。
2.蒸锅烧热，将鸡蛋放入水中，蒸五六分钟，取出，放入葱花，掐一点热油(有香油就放一点香油)，放入蒸好的鱼和酱油，就可以吃了。
注意:冷水和热水都可以，但是热水要快一些，而且一定要放足够的盐，不然蒸不出来，一定要把握好时间。如果没有足够的时间蒸，时间久了就太老了。可以和肉沫、粉条、火腿肠、蛤蜊等一起蒸。
四。水煮虾
1.配料:活虾(基础尾虾)
*** :买活虾，用冷水冲洗干净，锅烧热，加水，在水中加入少许盐、姜片或姜丝，加入少许料酒(加或不加一些油)煮沸。煮沸后，倒入虾，用中火煮。倒出来，放在盘子里，带上一道好吃的菜，开始吃。
菜:1。将蒸好的鱼和酱油倒入盘中，蘸一下。
2.将蒜、姜、葱花、小米椒切段放入碗中，倒入少许热油炒香，然后倒入蒸好的鱼和酱油即可食用。
注意:虾不要煮太久。另外，做菜的时候加点盐，虾的味道会更好。煮虾一定要用活虾。
5.苦瓜皮蛋汤
(清热降火汤夏天必备，有美容、明目、降血脂、软化血管、防癌等功效。)
食材:苦瓜食材:皮蛋2-3个，姜切丝。
产量:1。皮蛋剥去外壳，切成6瓣；生姜洗净，切丝，备用。
2.苦瓜去籽，切片。
3.将皮蛋放入锅中，放入姜丝，用小火煎皮蛋(皮蛋用小火煎时汤更白)，加水，放入苦瓜，加盐，煮2-3分钟至汤变成乳白色。将葱花放入锅中即可食用。
总结:苦瓜是苦的，但中医认为苦瓜性寒，有清热解暑、生津止烦的功效，非常适合夏季食用。苦瓜中所含的苦瓜素和苦味能增强食欲，健脾开胃；苦瓜含有大量的维生素C，可以帮助人体增强免疫力。所以苦瓜虽然苦，但是好处多多，不用特意去苦味。它能更好地保持味道。根据个人口味。
6.玉米、黄瓜和火腿
*** :将玉米切成颗粒。
将黄瓜火腿切成丁。
2.将锅内水烧开，倒入水中，倒出，再将锅加热，放入油、蒜、玉米黄瓜、火腿，翻炒，加盐，鸡粉翻炒均匀，即可食用。吃(一般这道菜不辣，适合孩子吃，喜欢的话可以加点辣椒)
玉米营养价值很高，而且富含膳食纤维。所以经常吃玉米的人有一定的体会，肠道蠕动会更加剧烈。有非常大的资源用于预防便秘，促进排便，维持肠道微生态。你可以试一试。以上六道菜很简单。
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