陈皮是指（陈皮是怎样的）

陈皮指的是(陈皮是哪种)

陈皮是芸香科柑橘及其栽培品种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“陈光”，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。其有效成分为挥发油和黄酮类化合物。

陈皮是柑橘的干燥成熟果皮，主要产于广东省。其中以新会地区出产的陈皮(新会陈皮)为更佳，是十大南药之一，也被称为“广东之一宝”。

新会陈皮定义

根据地理标志产品新会陈皮(DB44/T604)，新会陈皮是指柑橘的干果。在新会陈皮地理标志产品保护范围内种植，贮存陈酿三年以上的‘茶条槭’。主要是橙绿色皮肤、红色皮肤(两种红色皮肤)和红色皮肤。

新会柑橘定义

新会柑又名陈皮柑、新会大红柑，是著名的茶枝柑，皮肉两用，药食同源。是新会橘农在700多年的种植历史中，从芸香科柑桔大红橘中选育出的优良品种。

新会柑与新会陈皮是同一产品，受“国家地理标志”保护。同一个水果有两个“国家地理标志”，在同类水果中并不多见。

从上面可以看出，陈皮的原料非常广泛。芸香科橘属植物的果皮可以做陈皮，对种植地点没有要求。普通的陈皮在中国南方很常见。

但是新会陈皮的原料要求非常严格。必须是新会茶橙，而且要在新会种植。

这也是为什么看似相似的橘子皮和泥巴价格不同的原因。普通陈皮价格不高，优质正宗新会陈皮价格高。

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