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菜肴种类(食堂大锅菜400种经典菜谱)
餐饮可分为中餐、西餐和休闲食品。
中餐分为正餐、快餐、 *** 等。
分为西式正餐、快餐、面包和甜点等。
休闲餐分为咖啡、茶座、酒吧等。
中式正餐分为地方菜、家常菜、海派、烧烤、自助餐、素食、火锅、烤鸭、综合(海鲜可单独列出或包含在地方菜的粤菜中)；
中式快餐分为茶、快餐、粥面、小吃、炖菜、凉茶、烧烤、炒菜、牛杂、熟食、小吃；
中国地方菜系包括粤菜、川菜、鲁菜、江苏菜、浙菜、湘菜、闽菜、徽菜、东北菜、湖北菜、云南菜、贵州菜、北京菜、台湾菜、港澳菜、上海菜、陕北菜、江西菜、宁波菜等菜系。
西餐分为美式、意式、法式、德式、俄式、拉美烧烤、日本料理、韩国料理、东南亚、中东、泰国、越南等。
西式快餐分为披萨、汉堡等。
面包分为面包蛋糕、冰淇淋饮料、传统甜点和新甜点。
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