蛋黄辅食(4个蛋黄辅食的做法)

之一次给宝宝添加辅食，很多妈妈不知道选择什么作为宝宝的“之一口”。很多80后90后妈妈小时候都是吃鸡蛋长大的，所以会选择蛋黄作为宝宝的之一份辅食。其实这种做法并不提倡。按照现在科学的育儿观念，建议宝宝的之一次辅食应该是铁强化婴儿米粉。

那么，宝宝几个月开始吃蛋黄呢？

因为蛋黄容易引起过敏反应，七个月前的宝宝肠胃比较脆弱，摄入蛋黄容易引起消化不良，从而延缓宝宝的发育。儿科医生建议，身体发育好的宝宝，8个月后可以给宝宝加蛋黄，1岁后加全蛋。

吃婴儿蛋有什么好处？优资源网

鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质和优质蛋白质，鸡蛋中所含的磷、锌、铁等营养物质是宝宝必不可少的。鸡蛋中含有丰富的卵磷脂和DHA，可以促进宝宝大脑的发育。所以，宝宝吃鸡蛋好处多多。

但并不是所有的宝宝都适合吃鸡蛋，因为鸡蛋是高蛋白的吃货。吃多了会加重肾脏负担。所以肾功能不全的宝宝要慎重食用。

蛋黄怎么配着吃，又好吃又营养？

随着宝宝年龄的增长，宝宝能吃的东西越来越多。用蛋黄等配菜煮粥，是妈妈给宝宝做辅食的好选择。今天给大家推荐四种蛋黄辅食做法，营养丰富，味道鲜美，易于消化。如果你愿意，可以遵循以下做法。

(1)蛋黄蘑菇粥(八个月及以上的婴儿)

材料:大米30g，鲜香菇2个，蛋黄1个。

练习:

①大米洗净，浸泡1小时；

②鲜菇洗净，去蒂，切碎；

③将生蛋黄打散；

④将大米和香菇丝放入锅中，加水烧开，然后加入蛋液，拌匀，煮至粥熟。

小贴士:香菇味道鲜美，营养丰富。它含有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和维生素。和鸡蛋粥一起吃，味道鲜美，营养丰富。

(2)蛋黄菠菜粥(八个月及以上婴儿)

材料:大米30克，菠菜20克，蛋黄1个。

练习:

①菠菜洗净，焯一下，切碎；

②大米洗净，浸泡1小时；

③蛋黄打散备用；

④将大米、菠菜放入清水锅中煮沸，将蛋黄液加入煮熟的米粥中，搅拌至熟。

温馨提示:蛋黄含卵磷脂和蛋白质较多，菠菜含钾、叶酸、胡萝卜素等较多。两者结合可以实现营养互补。

(3)鲜虾蛋羹(1.5岁以上的宝宝)

材料:鲜虾50克、蛋黄1个、香菜3克。

练习:

①鲜虾去皮，去虾线，洗净，捞出沥干，蛋黄打碎，加水搅拌均匀。

②取蒸锅，加入蛋液至八分满。你可以先把一半的虾加入蛋汁中。

③蒸锅里的水烧开后，将虾蛋液蒸5分钟，将另一半虾放在蛋液上面，蒸3~5分钟，直到筷子插在中间不粘手，用香菜装饰即可。

小贴士:虾和蛋是富含蛋白质的食物，容易被人体吸收。它们可以为宝宝的资源网补充蛋白质，促进宝宝的生长发育。如果你在蛋羹里加虾，味道会更好。

(4)鸡蛋面汤

材料:生蛋黄1个，青菜20克，面粉20克。

练习:

①将面粉放入大碗中，将蛋黄打碎，倒入面粉中；

②加入适量的水，揉成面团，将揉好的面团擀薄，切成片；

③将蔬菜洗净切碎；

④锅中加入适量的水，将面条煮熟。面条熟了，放入切好的青菜，煮熟。

温馨提示:面条含有碳水化合物和蛋白质，前者主要为宝宝活动提供能量，后者是宝宝生长发育的基础。

如果宝宝正在添加辅食，可以尝试 *** 以上四种辅食，营养丰富，味道鲜美，易于消化。

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