洋丝瓜的功效与作用，洋丝瓜怎么做好吃

洋丝瓜，学名佛手瓜，又称梨瓜、拳头瓜、福寿瓜。原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。洋丝瓜清脆，含有丰富营养。洋丝瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。洋丝瓜果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜。庞大茎蔓可作饲料；瓜蔓可作为强纤维的来源，用来加工绳。果实含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，可缓解老年人视力衰退。生长20d的嫩瓜含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多，含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍，以白色或奶油色品种品质最佳。果型优美，适合庭园种植，可供观赏和遮荫绿化。洋丝瓜具块状根的多年生宿根草质藤本，不像普通的瓜豆，只有短短的不到一年的生命，倘若不遭虫蛀鼠咬，不遭大的自然灾害，至少也能活十余年。洋丝瓜喜温、耐热，移栽方便，易成活。茎攀援或人工架生，有棱沟。叶柄纤细，无毛，长5-15厘米；叶片膜质，近圆形，中间的裂片较大，侧面的较小，先端渐尖，边缘有小细齿，基部心形，弯缺较深，近圆形，深1-3厘米，宽1-2厘米；上面深绿色，稍粗糙，背面淡绿色，有短柔毛，以脉上较密。卷须粗壮，有棱沟，无毛，3-5歧。雌雄同株。雄花10-30朵生于8-30厘米长的总花梗上部成总状花序，花序轴稍粗壮，无毛，花梗长1-6毫米；花萼筒短，裂片展开，近无毛，长5-7毫米，宽1-1.5毫米；花冠辐状，宽12-17毫米，分裂到基部，裂片卵状披针形，5脉；雄蕊3，花丝合生，花药分离，药室折曲。雌花单生，花梗长1-1.5厘米；花冠与花萼同雄花；子房倒卵形，具5棱，有疏毛，1室，具1枚下垂生的胚珠，花柱长2-3毫米，柱头宽2毫米。果实淡绿色，倒卵形，有稀疏短硬毛，长8-12厘米，径6-8厘米，上部有5条纵沟，具1枚种子。种子大型，长达10厘米，宽7厘米，卵形，压扁状。花期7-9月，果期8-10月。

吃洋葱可以预防癌症、预防感冒、帮助消化，丝瓜可以治风寒咳嗽，美白抗衰老。

丝瓜炒排骨的做法主料：排骨。辅料：丝瓜、红椒、葱姜蒜。调料：盐、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油。制作步骤：1、排骨洗净后斩成段，用料酒、盐腌制1小时。2、腌好的排骨裹上一层干淀粉后过油炸至金黄色捞出。3、丝瓜去皮切块、红椒切片备用。4、葱姜蒜切末备用。5、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。6、下入丝瓜煸炒约1分钟后入排骨、红椒炒匀。7、下入盐、鸡粉调味后炒匀即成。Ps：1、排骨要腌透炸透。2、注意丝瓜不要炒得太软。

洋丝瓜可以烧排骨吃。丝瓜炒排骨做主料:排骨辅料:丝瓜、红椒、葱姜蒜调料:盐、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油制作步骤:1、排骨洗净斩段用料酒、盐腌制12、腌排骨裹层干淀粉油炸至金黄色捞3、丝瓜皮切块、红椒切片备用4、葱姜蒜切末备用5、锅做油5热入葱姜蒜炒香6、入丝瓜煸炒约1钟入排骨、红椒炒匀7、入盐、鸡粉调味炒匀即Ps:1、排骨要腌透炸透2、注意丝瓜要炒太软

1、品种不同：洋丝瓜，学名佛手瓜，又称梨瓜、拳头瓜、福寿瓜。丝瓜（学名：Luffa cylindrica(L.) Roem. ）葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。2、产地不同：洋丝瓜原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。丝瓜中国南、北各地普遍栽培。也广泛栽培于世界温带、热带地区。3、营养成分不同：洋丝瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。洋丝瓜既可做菜，又能当水果生吃。丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。扩展资料：丝瓜攻效：1、抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。2、健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。3、抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。参考资料来源：搜狗百科-丝瓜参考资料来源：搜狗百科-洋丝瓜

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