和田大枣(新疆和田大枣)的功效
阳光是光合作用的必要条件。长期的阳光让红枣每天自由呼吸，孕育出醇厚甘甜的味道。新疆昼夜温差大，有利于红枣糖分积累，越多害虫越无法存活。
新疆灰枣，原产新疆和田，皮厚核小。红枣含糖量高，还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等微量元素。成熟鲜枣每100 g果实含31%的糖、0.1%的酸、499 mg维生素C，干燥后含糖量高达71.5%。
和田大枣个头大，皮薄，核小，肉厚，色泽好，干而不皱。维生素C含量丰富，比苹果高70到80倍。鲜枣的碳水化合物含量高于各种蔬菜和其他水果，含糖量很高。肉厚核小，可煲汤、煮粥、泡茶或直接食用。是很好的食补。和田大枣含有月桂酸、大豆冠稀酸、油酸、花生酸、亚麻酸等。具有药用价值，具有健脾益气、润肺生津、美容养颜、延年益寿的作用。和田大枣的食用价值更高，含糖量高，口感好，营养丰富，携带方便。
感官特征:果实形状饱满，长椭圆形或近圆形；圆柱形或长倒蛋形，果皮光亮，深皱纹少，光泽明亮，色泽深红，皮薄肉厚，肉甜，口感细腻，单果重≥ 10g。
和田大枣具有很高的营养和保健价值。它含有蛋白质、脂肪、糖和纤维素；红枣很有营养。维生素C的含量在水果中名列前茅，达到0。L-每百克0.6g，比苹果、桃子高100倍左右。维生素P的含量也是所有水果中更高的。人们称赞大枣是“天然维生素丸”。人们一直认为红枣是极好的滋补品。红枣不仅是美味的水果，还是滋补的良药，具有强筋壮骨、补血行气、滋补养颜的功效。
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