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红酒开瓶2个月在妥善保存的情况是可以喝的。只是红酒的品质已经变得不佳或者味道不好了，所以人们也不想再喝了。
红酒开瓶2个月还能喝吗
葡萄酒是有生命的，好酒在其陈年的过程中有一个从年轻到成熟，到巅峰，再到衰落的过程。红酒都有“适饮期”，葡萄酒一般在巅峰期时饮用是较理想的，即便是在其衰落期，酒的变化也是渐变的，也不能绝对地说不能饮用，只是其品质不佳或味道不好了，人们自然也就不想再饮用了。
红酒开瓶后能放多久
红酒开瓶后，放置于阴凉通风处，最多能保存2—3天。开瓶之后瓶中有氧气，红酒会氧化。慢慢的红酒会变质，味道越来越酸。一般情况下，普通的葡萄酒开瓶后4-6个小时内饮用最佳，最长别超过24小时。如果将开瓶后的葡萄酒进行相应处理，比如换到更小的酒瓶中，使用葡萄酒保鲜器等，都能延长开瓶后的葡萄酒的适饮期。
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