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西葫芦如果生吃容易腹泻，且不宜消化。西葫芦属于寒性食物，生吃的话容易导致腹泻，而且影响消化，尤其是对脾胃虚寒的人来说，一定不要生吃。
西葫芦为什么不宜生吃
西葫芦性寒，生吃口感很不好，生西葫芦切口会渗出一种汁液，口感很涩并粘舌头。生食比较单一，并且生吃也容易腹泻，不宜消化。脾胃虚寒的人食用西葫芦会引起身体不行，消化不畅，虚寒加重等症状，所以脾胃虚寒着要少吃西葫芦。
西葫芦是一种非常常见的蔬菜，最好是熟食，西葫芦可炒、拌、做馅、摊饼，做法多样。西葫芦富含水分，具有清热除烦、利尿止渴的作用。
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