胡姬花花生油（胡姬花花生油执行标准）

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芝麻味花生油。

胡姬花芝麻味花花生油这一款的口感非常独特，口感清香，滋味培早醇厚，口感细腻，具有淡淡的芝麻香气，口感清新爽口，是一洞中前种非常受欢迎的食用油。另外，芝麻味花花生油也具有营养价值，含有丰富的多不饱和脂肪酸，可以有效改善血液循环，促进新陈代谢，增强体质，有助于减肥纳清。

胡姬花花生油是一种由胡姬花植物制成的健康食用油，它具有抗氧化、减少心血管疾病风险、加强免疫力等作用，并含有丰富的维生素和抗氧化剂，是一种健康的植物油。

胡姬花花生油是什么？

综述：如果是按照工艺来分，有两种，一种是胡姬花古法花生油衫旁，一种是胡姬花古法小榨花生油，古法小榨花生油会比古法花生油更贵一些。

胡姬花花生油源自青岛，胡姬罩悉花古法榨油技艺收录进青岛市非物质文化遗产名录。

历史：

胡姬花花生油对非物质文化遗产的生产性保护备受关注，被业内誉为“非遗技艺与合理商业模式的良好结合”，对于推动非物质文化遗产或闷橡的保护具有示范引领作用。

参考资料来源：百度百科－胡姬花

都挺好。胡姬花的古法小榨工艺比较香，鲁花花生油就比较实惠。胡姬花花生油与鲁花花生锋槐油比较：

从各方面的对比来看，胡姬花花生油和鲁花花生油是不相上下的，说不上谁好谁坏，在购买的时候不妨看看哪种花生油的口味最对自己的胃口。

1、压榨工艺：

鲁花花生油：是采用独特的5S压榨工艺，运用物理压力将油脂直接从原料中分离出来，全过程无任何化学添加剂，不含黄曲霉素，保留最初的营养成分。鲁花花生油只榨取第一道花生原汁，含有油酸、亚油酸，维生素E、锌、钙等多种人体需要的营养元素，不含胆固醇。

胡姬花花生油：原料花生经过恒温保鲜，粒粒大而饱满，油分充足，特别是还采用120度焙炒工艺，让花生充分爆香，而且压榨工艺是纯物理的，让花生油的香味持久，使饭菜更加鲜美。

2、优势特点：

鲁花花生油在销售价格上会比胡姬花花生油要稍贵，鲁花花生油比胡姬花花生油好就好在则拍它是一级压榨，只榨取第一道花生原汁，经过的加工工序少点，保留下来的油相对来说比较纯。

而胡姬花花生油比鲁花花生油好就好在它的味道会比鲁花花生油香一点，在炒菜时更能带出食材的香，特别是在蒸鱼这块，用胡姬花花生油会比鲁花好。

扩展资料：

选择建议：

1、不要长期食用同一种油：一般来说，人们都会较长时间食用同一种油，一则是银盯友因为个人口味，二则是因为个人习惯的问题。但是，长期食用单一的油对人体健康是不利的。所以，建议不要太长时间食用同一种，可以隔一段时间交换食用。比如：也可以食用菜籽油、大豆油等。

2、不要长期食用同一个牌子的油：除了不要食用同样的一种油之外，也建议不要长时间使用同一牌子的油。因为长期同一个牌子的花生油就会导致营养上的不均衡。而且交换牌子，在某种程度上也可以使质量上得到保证。因此，食用花生油时，建议能够一段时间换一个牌子。

胡姬花花生油是我历罩国的品牌。

胡姬花花生油源自青岛，胡姬花古法榨油技艺收录进青岛市非物质文化遗产名录。

花生油制作方法

筛选

先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。要求筛后生仁杂质越少越好，最多不超过0.1%。

碾坯

可用石碾将花生仁碾碎，碾时花生仁不要铺得过厚，以免碾坯不均匀，碾出的生坯厚度在0.3至0.5毫米为好。

蒸坯

可用铁锅笼屉，待水烧开后将碾好后的生坯均匀平铺其上。蒸好后要求一捻见油，水分在8.5%左右，温度100℃以上。

装垛

：蒸好后的坯子即为熟坯，要迅速包饼装垛，包饼可采用单圈，饼圈上下口要对齐，铺草要均匀，熟坯装好后要压实踩平，使中间略高。要求包饼要快而平，装垛要正而直，以达到保持饼温和延长压榨时间的要求。

头道压榨

人力螺旋榨要放在保温的房间内，饼装好后要立即压榨，要步步压紧，轻压勤压，一般肢尺闹达到出油90%左右时，拆榨，卸饼，并刮去饼边(不应同饼一起粉碎，最好掺到生坯中去，再进行头道压榨)。困裂

粉碎压坯

将刮去饼边的头道饼用石碾进行粉碎，使通过3目的筛子，直至全部筛过为止。

二次压榨

操作均同前述。

毛油合并过滤

滤后的花生油即可食用。滤渣可掺入生坯中重复进行压榨。

花生的出油率一般是40%至50%。传统的榨法出油率较低，而冷榨法出油率相对较高，还有一些商家使用化学浸泡法，出油率会更高。目前我国的花生有50%用于榨油，油用花生以脂肪酸含量为主要指标。我国大面积种植的花生品种，一般含油量为50%左右。

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