做抹茶蛋糕（做抹茶蛋糕需要用到哪些材料英文版）

今天给各位分享做抹茶蛋糕的知识，其中也会对做抹茶蛋糕需要用到哪些材料英文版进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

美味的抹茶蛋糕做法

抹茶富含维生素B1、维生素E，可以改善精神状况，维持心脏、神经及消化系统正常功能，富含纤维素，使人有饱食感，有利于唤薯减肥。接下来，我为您介绍了美味的抹茶蛋糕做法，一起来看看吧!

制作方法：

1、先将甜奶油打起，然后加入抹茶粉。

2、在蛋糕坯上抹上一层抹茶粉与甜奶油的混合物。

3、再盖上一层蛋糕坯，抹上抹茶粉与甜奶油的混合物。

4、上面抹上打起的`甜奶油，撒上抹茶粉即可。

功效：奶油脂肪含量比牛奶增加了20-25倍，是维生素A和维生素D含量很高的辅料，抹茶富含维生素B1、维生素E，可以改善精神状况，维持心脏、神经及消化系统正常功能，富含纤维素，使人有饱食感，有利于减羡稿肥，进食后可刺兄链孝激胃肠道，利于消化。

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抹茶蛋糕怎么做

导语：抹茶蛋糕想必是大多数女生的最爱，下面就跟着我一起来学习这道抹茶蛋糕的做法吧!

抹茶蛋糕怎么做

食材：

主料： 低精面粉220g、牛奶600g、细砂穗埋糖80g、棚消鸡蛋4个、抹茶粉9g、黄油40g

辅料 ：淡奶油550g、细砂糖70g、香草精数滴

步骤：

1.制作蛋糕面糊：牛奶650g、低筋面粉240g、细砂糖90g、鸡蛋4个、抹茶粉10g、黄油50g。

2.面糊过筛，放入冰箱冷藏1小时。

3.锅底刷油，摊入面糊，摊成薄薄的.面猜和蚂皮。

4.细砂糖80g、鲜奶油600ml、香草精几滴，拌匀铺在抹茶面皮上。

5.一层一层叠加起来。

抹茶无添加剂、无防腐剂、无人工色素，除了直饮外，作为一种营养强化剂和天然色素添加剂，被广唯哗饥泛用于食品、保健品和化妆品等诸多行业，衍生了品种繁多的抹茶甜食。你喜欢吃抹茶 蛋糕 吗?你想了解抹茶蛋糕的制作 方法 吗?下面就让我来告诉你抹茶蛋糕的8种美味做法。

抹茶蛋糕的美味做法一

抹茶蛋糕的材料

低筋面粉140公克指返，蛋4个，抹茶粉10公克，细砂糖160公克，沙拉油120公克，牛奶50公克，泡打粉1小匙，盐1/2小匙，柠檬汁1小匙，蜜红豆120公克

抹茶蛋糕的做法

1.将蛋白与蛋黄分开备用。

2.低筋面粉、抹茶粉、泡打粉一起过筛，再与蜜红豆拌匀备用。

3.将牛奶、沙拉油、盐、1/2份量的细砂糖(80公克)与蛋黄用打蛋器拌匀，再加入作法(2)材料拌匀，即成面煳。

4.蛋白与柠檬汁以打蛋器搅拌至出现大泡沫时，再将剩余1/2的细砂糖分2次加入，继续搅拌至干性发泡，即成乳沫面煳。

5.将作法(3)的面煳与乳沫面煳用橡皮刮刀迅速拌匀，即可装模入烤箱以160℃烤约25分钟即可。

6.出炉后倒扣至完全冷却才可脱模食用。

抹茶蛋糕的美味做法二

抹茶蛋糕的材料

鸡蛋3个，低粉80G，糖50G(全放蛋白里，因我自己不喜欢太甜的东西)，水50G，色拉油50G，抹茶粉10G，盐1.5G，白醋3-5滴，打发的动物奶油适量

抹茶蛋糕的做芦腊法

1、把清水和色拉油混合均匀，里面加入蛋黄简单的搅拌几下，然后把低粉筛入，用手动打蛋器轻轻的搅拌均匀，直至没有粉粒状。

2、在一个干净的容器中放入蛋白，加入白醋和盐，用电动打蛋器打至粗泡，然后分三次依次加入白糖，打发蛋白至硬性发泡。

3、先取1/3的蛋白霜加入到面糊里，用切拌的方法混合面糊，接着再把1/3的蛋白霜放入面糊里继续切拌，最后把面糊倒入剩余的蛋白霜中轻轻切拌均匀(动作要轻)。

4、取适量的面糊和抹茶粉混合均匀，倒入面糊中划拉两下即可呈现彩云状。

5、把面糊倒入铺有油纸的烤盘里，预热烤箱，170度15分钟(如果是四个蛋的配方建议时间在20分钟)

6、在蛋糕烘烤时，利用这个时间打发动物奶油。

7、出炉后在桌子上震两下倒扣在烤架上，微凉后撕去底部的油纸，切去边角，把蛋糕放在高温布上，上面抹上打发的淡奶油卷成筒状，待10分钟后切断即可。

抹茶蛋糕的美味做法三

抹茶蛋糕的材料

模具28*22cm的烤盘1个(成品2块)

馅料：

A.玉米笋100g、砂糖50g、香粉3g

B.奶油10g

C.打发鲜奶油50g

馅料制作：

1.先将A混合均匀。

2.慢慢加入溶化的B拌匀待用。

主面糊：

A.蛋黄2个

B.绵白糖30g

C.淡奶油50g、色拉油20g、白兰地10g

D.蛋白3个、砂糖50g

E.低筋面粉70g、抹茶粉10g、砂糖8g

抹茶蛋糕的做法

1.先将A放在容器中打散

2.加入B打发至糖化

3.再加入C拌匀待用

4.将D打至中性发泡备用

5.取1/3打好的3加入到2中拌匀

6.再加入剩余的4拌匀

7.在6的表面撒上E用刮板拌匀

8.将7入模抹平

9.以上下火200/140℃约烤13分钟

10.将烤好冷却7倒扣在白纸上面，再抹上打发鲜奶油

11.再在8的表面摆上待用馅料

12.然后卷起来，筛上糖粉

13.切块即可

抹茶蛋糕的美味做法四

抹茶蛋糕的材料

A.鸡蛋180g，绵白糖80g，细盐1.5g，

B.SP10g，低筋面粉150g，可可粉20g，香粉2g，

C.水30g，

D.色拉油25g，

E.装饰：肉松适量，抹茶馅料适量，

抹茶蛋糕的做法

1.先将A放在容器中慢速拌匀

2.在步骤1中加入B拌匀，再快速打发

3.在步骤2中慢慢加入C搅拌均匀

4.最后以慢速慢慢加入D充分拌匀

5.将打好的步骤4倒入烤盘抹平

6.将步骤5入炉以上下火200/160℃约烤15分钟左右

7.出炉冷却，倒扣在白纸上，然后抹上抹茶馅料卷起来

8.在步骤7的表面抹上适量的沙拉酱，再粘上肉松切块即可

抹茶蛋糕的美味做法五

抹茶蛋糕的材料

A.高筋面粉46公克，低筋面粉137公克，泡打粉5公克，B.抹茶粉13公克，牛奶162公克，沙拉油146公克，蛋黄206公克，全蛋195公克，细砂糖100公克，C.蛋白472公克，塔塔粉5公克，细砂糖148公克，D.法式布丁馅适量，黑豆20公克，栗子20公克，红豆粒20公克

抹茶蛋糕的做法

1.将材料A过筛;材料B中的牛奶与抹茶粉，拌溶备用。

2.将材料B的沙拉油、蛋黄、全蛋、细砂糖搅拌均匀至无颗粒状，再加入作法1已拌溶的抹茶粉一起拌匀，最后加入已过筛的作法1粉类，拌至光滑细致且有流性。

3.将材料C打至干性发泡，先取一些作法2面煳一起拌匀，再全部倒入作法2中拌至均匀。

4.将作法3倒入烤盘中，抹平表面，入炉 烘焙 ，以上火190℃，下火150℃，烘焙约25分钟，烤至表面摸起来有弹性。

5.取出作法4，待凉后中间挤入布丁馅，再撒上黑豆、栗子、红豆粒，最后卷起切片即可。

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抹茶蛋糕的做法

在日常生活中，除了水果蛋糕较为常见，其实抹茶蛋糕也是有很多忠实爱好者的，抹茶的微苦加上蛋糕的香甜，让人忍不住一口接一口。本文的内容是抹茶蛋糕的做法，欢迎大家阅读收藏。希望大家喜欢！

抹茶蛋糕的做法1

1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；

2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；

3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）；

4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中搭携谈能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；

5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）；

6、将抹茶粉和蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）；

7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；

8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。

抹茶蛋糕的营养价值

抹茶蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

选购抹茶蛋糕的注意事项

1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。

2、尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、知碰维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些坏脂肪之外，什么也没有。

3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕，特别是有孩子的家庭。蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好，那种冲鼻子的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。

4、不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的'水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。

抹茶蛋糕的做隐蚂法2

电饭煲抹茶蛋糕的做法

1、蛋黄中加入砂糖，搅拌至溶化

2、加入牛奶，搅拌均匀

3、分次筛入低筋面粉，翻拦均匀

4、倒入色拉油，拌均后待用

5、蛋清加入少许盐和白醋，慢速打至鱼泡状，加入1/3砂糖

6、然后再分二次加入砂糖，转高速继续

7、关掉电源，打蛋嚣可提起尖角即可

8、将电饭煲内胆刷层油，后启动电源，预热5分钟

9、取1/3蛋白糊至蛋黄湖中，翻拌均匀后，再回倒至蛋白盆中

10、同样用翻拌的方法拌匀，直至浓稠即可，再取少量蛋糕与抹茶粉混合装入裱花袋中备用

11、将拌好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆中，轻震几下，震出大气泡

12、用拌好的抹茶糊，在蛋糕糊表面画圆

13、用牙签勾勒出拉花状

14、送入电饭煲中，启动2个煮饭程序，再保温40分钟，时间到打开电饭煲

15、取出内胆，倒扣案板上

16、将蛋糕翻面，一个完整的，呈蘑菇状的电饭煲抹茶花蛋糕在出来了

17、再切开蛋糕看看：完全没有没有塌陷且蛋糕组织很细腻哦

小贴士

1、在拌蛋糕糊的过程中：不要打圈搅拌，而是要用翻拌或切拌的方法，拌均即可

2、蛋清中：没有柠檬汁时，可用白醋替代

3、电饭煲内胆：装入蛋糕前应刷油预热5分钟左右

4、用电饭煲烤制蛋糕时：启动煮饭程序，当跳至保温状态时，再启动一次煮饭程序，后直接保温40分钟左右即可

5、时间到，取出直接倒扣即可出锅，因为事先刷油，所以脱模非常方便

抹茶蛋糕在现在是一种很常见的糕点，对于很多工作很忙的人来说，抹茶蛋糕也是他们早餐夜宵旦模中的主要角色。抹茶蛋糕香甜细腻，在心情不好的时候，吃抹茶蛋糕还能有效帮你平复心情，同时下降血压。抹茶蛋糕虽然美味，但是能利用一些简单工具就能做出既好看又好吃的蛋糕的人还是很少的。

原料：

creamcheese（奶油奶酪）150克/butter（黄油）100g/牛奶150g、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g、蛋黄40g（约2个）/细砂糖35g、蛋白120（约3个）/细砂糖70g。

做法

1、将材料creamcheese150克/butter100g/牛奶150g隔水加热融化，搅拌均匀；

2、材料抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖；

3、蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊；

4、将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟。

1、电饭煲一个

2、手用的搅拌器一个（电动的更好）

3、大碗两个

材料

1、鸡蛋4个

2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；

3、糖100克；

4、抹茶粉12.5g；

制作

1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；

2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；

3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）；

4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；

5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）；

6、将抹茶粉和蛋白放入到5中搅均

7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，跳斗颤到保温后再等2-3分钟，再按一次煮饭，几分钟后就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖空迟败子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。

8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。

抹茶古早蛋糕做法如下：

1、改芹分蛋，蛋白拿去冷冻。烤箱预热170度。玉米油加热到70度左右。不要烧开了，(低粉倒进去呲的一下炸开花了状态是不对的，先放一点点低粉试)，电磁炉加热到起纹路。

2、低粉和抹茶粉一起混合过筛。倒进加热的油里面，混合。

3、加入戚陵牛奶和淡奶用蛋抽混匀，再放入蛋黄。

4、从冰箱拿出蛋白，高速打发打发到粗泡，一次性加入细砂糖。打到打蛋器提起有个小弯钩。

5、一小部分蛋白和蛋糊用单抽大致拌高歼戚匀。再倒入蛋白盆中拌匀。

6、倒入金盘，震下泡。

7、水浴法，160度75分钟即可。

关于做抹茶蛋糕和做抹茶蛋糕需要用到哪些材料英文版的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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