大刀面齐彬，大刀面的做法

大刀面是哪里的特色小吃 1、大刀面又称长寿面，是一道颇具特色的汉族小吃。其名字的来源是因为切面的刀大得出奇，所以称为大刀面。2、大刀面起源于宋朝，发源于盛产小麦的兰考县，相传清朝乾隆皇帝过生日、慈禧太后祝寿，大。

手擀面的做法 取出适量面粉，把它们放在面盆里，然后再其中放入2个鸡蛋并加入适量水和盐，然后再取出一双筷子搅拌面粉，搅拌均匀之后再用手把搅拌好的面粉和成面团，然后再在面上盖上一块湿润的纱布，盖好之后放置20分钟即。

材 料：宽条面200 克，高汤3杯，红烧肉250 克，葱段少许，木耳适量，姜片少许，香菇适量，色拉油1大匙，菜心适量。  调味料：酱油1大匙，味精1/2小匙，绍酒1大匙，白糖1/2小匙，精盐1/2小匙。 。

铜川特产四：铜川大刀面 大刀面又称长寿面，其名字的来源是因为切面的刀大得出奇，所以称为大刀面。大刀面起源于宋朝，发源于盛产小麦的兰考县小宋乡，相传清朝乾隆皇帝过生日、慈禧太后祝寿，大刀面都曾作为长寿面进贡。

大刀面又称“长寿面”，起源于宋朝，发源于盛产小麦的豫东兰考县，已有100多年的历史。兰考齐氏大刀面总店位于开封市兰考县中山北街与健康路交叉口，用特制的大刀切出薄如纸、细如线、筋而不断的面条，煮出来的面清香、。

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