西餐汤的做法(爱的16种美味西餐做法)
1.法式杂菜烤羊排
食品
法式羊排2块、迷迭香1枝、海盐2g、橄榄油1茶匙、土豆半个、胡萝卜50g、白玉蘑菇适量、西兰花适量、红辣椒适量、洋葱40g、现磨黑胡椒适量、海盐2g、迷迭香1枝、百里香适量、橄榄油适量、大蒜5个、黄油5g、黄椒适量。
工作方法
1.用叉子在两片法式羊排上戳洞，加入一小截撕碎的迷迭香、两克海盐、适量现磨黑胡椒、一小勺橄榄油， *** 片刻，腌制半小时或盖上保鲜膜，放入冰箱过夜。
2.将一半的土豆和1/3的胡萝卜切成滚刀状，然后煮熟。西兰花和白玉蘑菇适量焯一下。
3.将煮熟的蔬菜放入盆中，加入一枝新鲜迷迭香、少许干百里香、适量现磨黑胡椒、一勺橄榄油和2g海盐，搅拌均匀。
4.加入洋葱丝和彩椒块，搅拌均匀。
5.把拌好的蔬菜放在比萨饼托盘里。如果喜欢浓郁的烧烤味，可以放入烤箱，200度烤10分钟。
6.在不粘锅里放一小块黄油，炒几个蒜。
7.加入腌制好的羊排，两面煎至变色。
8.将煎好的羊沥干，放入烤盘。烤箱200度烤10分钟后，取出翻面继续烤5~8分钟。
二、炒黑胡椒牛肉香肠
食品
德国黑胡椒牛肉香肠2根，芦笋80g，红灯笼椒70G，牛油果1个，食用油少许，盐1g，糖1.5g，蚝油5g，洋葱半个。
工作方法
1.将芦笋根部的老皮刮掉，放入沸水中焯一下，捞出，放入冷水中保持酥脆。
2.牛油果切块备用，甜椒切块，洋葱切卷刃。
3.德国黑胡椒牛肉香肠，两片切成小块。
4.炒锅放少许油，放入烤盘，小火煎。一面煎变色后，翻过来再煎另一面。
5.更好也煎一面。煎好后盛出待用。
6.用锅里炸好的底油，放入洋葱炒熟。
7.将芦笋切成段，加入甜椒。
8.用盐和糖翻炒，再加入少许蚝油提鲜。
9.最后把炒好的香肠放进去拌匀。离火后，就可以把黄油放进去享用了。
第三，火鸡味炸鱼
食品
烤鱼4条，食用油适量，土耳其烤肉料30G。
工作方法
1.较大的去皮鱼应该内外清洗。
2.将花刀两面切开，加入烧烤料。
3.抓匀，拌匀，腌制2小时。
4.锅里放适量油，放入鱼，中小火煎，煎的时候盖上盖子。
5.两面煎3分钟左右。
6.不再盖，煎至表面金黄，使表面变成褐色，有烧烤的味道。
第四，煎三文鱼
食品
三文鱼180g，菊苣半个，萝卜片少许，番茄少许，蒜少许，盐少许，橄榄油一勺，黑胡椒适量。
工作方法
1.买三文鱼，切掉肚子和鱼刺。
2.清洗干净的三文鱼用厨房纸巾沥干水分。
3.将三文鱼放入盆中，加入适量蒜盐。
4.加入一些黑胡椒腌制入味。
5.在锅里加入一点橄榄油。
6.加入腌制好的三文鱼，不要急着翻面，煎1分钟左右再翻面。
7.翻过来煎另一面。鱼皮也要炸脆。
8.先把蔬菜放在更底下，再放煎好的三文鱼，最后，可以配上自己喜欢的蘸酱。
5.蒜蓉黑胡椒烤虾
食品
大虾300克，料酒10克，橄榄油15克，大蒜2瓣，黑胡椒碎2克，盐2克，蚝油5克，大葱2小块，姜适量。
工作方法
1.切大虾，枪和胡须。用牙签从虾的背部和尾部数第二段，挑出虾线；
2.将处理好的虾冲洗干净，控制水分；
3.准备葱、姜、蒜，切成粉；
4.倒入适量料酒、蚝油、适量盐、葱姜蒜末、黑胡椒碎，搅拌均匀；
5.盖上保鲜膜，冷藏。腌制20分钟；
6、腌制好的虾，放在烤盘上，放姜蒜末；
7.放入烤箱中层，加热均匀；
8.选择“烧烤”功能，200度烤7-8分钟左右；
六、大蒜芦笋沙拉
食品
芦笋250克，大蒜2头，沙拉汁2勺，食用油适量。
工作方法
1.将芦笋根部的老皮切掉，洗净。
2.切成两段，在淡盐水中焯不到一分钟。取出一级放入冷水中冷却备用。
3.将干辣椒用水浸泡，切成段备用。浸泡过的辣椒不宜油炸。
4.将一半大蒜切碎，用水冲洗干净。
5.锅里放食用油，蒜末煸炒至皇，放入辣椒段煸炒。
6.把焯水的芦笋放在盘子里，放一点生蒜末在上面。
7.趁热把炸好的金蒜和油倒在生蒜上。
8.最后倒入沙拉汁，稍加装饰即可食用。
七、柠檬烤芝士大虾
食品
5只大虾，50克奶酪，1个柠檬，40毫升沙拉酱，4根香菜，1茶匙盐和1茶匙胡椒。
工作方法
1、大虾去虾枪，开背取虾线，撒少许盐和胡椒粉备用；
2.将虾背填满适量丘比特沙拉酱(甜的)；
3.用切碎的马苏里拉奶酪填充沙拉酱；
4.烤箱预热至180度，在名优优资源网烤虾8-10分钟；将虾烤至芝士表面呈金棕色，微焦，然后取出。用切碎的芫荽挤柠檬汁即可。
八、奶油蘑菇汤
食品
香菇15个左右，山药450g，洋葱半个，纯牛奶适量，黄油10g，盐适量，黑胡椒适量，吐司片适量。
工作方法
1.山药去皮，洗净，入锅蒸熟。
2.将山药放入料理机中，根据自己喜欢的稠度加入适量纯牛奶，调成细糊状。
3.香菇洗净，切片，洋葱洗净，切碎。
4.锅中融化10克黄油，放入葱花翻炒，放入蘑菇翻炒。
5.香菇炒好后，加入山药糊，搅拌均匀。
6.煮沸后，加入盐和黑胡椒调味。
7.吐司切片切丁，放入烤箱，中层150度上下加热，烤5分钟左右。
8.将蘑菇汤放入碗中，放上几块面包丁。
九、培根南瓜汤
食品
南瓜500克，腊肉2条，纯牛奶1瓶，盐和胡椒粉适量。
工作方法
1.准备好所用的食材，南瓜，牛奶，培根。
2.然后将南瓜去皮切片，蒸熟。
3.腊肉用油和小火炒到好吃为止。
4.将南瓜、牛奶、精盐和黑胡椒混合在其中。
5.选择鲜果汁或浓汤模式，打南瓜浓汤。
6.几秒钟的时间，浓浓的汤汁很滑。看墙上挂的汤，无渣细腻。
7.然后把培根切成小方块，装饰在表面。
十、甜醉鹅肝蚝油醋汁
食品
鹅肝酱250g、腐皮适量、鱼胶粉适量、高粱酒适量、蚝油适量、醋适量、白糖适量。
工作方法
1.用鱼胶粉、雕酒、高粱酒和水煮一个雕花胶，然后放入冰箱备用。
2.将李锦记九庄蚝油、保宁醋、白糖调成酱。
3.将腐皮煎至金黄色，装盘。
4.将冷藏好的鹅肝放在腐皮上。
5.将切碎的花凝胶放在鹅肝上。
6.最后只需将酱料倒入成品即可。
XI。迷迭香法式羊排
食品
法式羊排480克，迷迭香2茶匙，黑胡椒1茶匙，海盐2克，橄榄油适量。
工作方法
1.取出法式羊排解冻，用清水洗去血水。
2.加入迷迭香和黑胡椒。
3.加入海盐，轻轻 *** 搅拌均匀，然后腌制1小时。
4、中小火锅，锅里放适量橄榄油，放入羊排炒3分钟面。
5.将反面再煎3分钟。
十二。西式肉饼
食品
牛肉馅30g，猪肉馅30g，蛋清1个，面包糠25g，梨1个，土豆1个，香菜，盐，黑胡椒，红酒，烟熏烤肉酱，番茄酱，法式芥末酱。
工作方法
1.将梨去皮去核，切片，用适量红酒腌制1晚(红酒要盖过梨)。
2.土豆去皮，切成厚片，撒上适量的盐和黑胡椒，放入烤箱200度烤20分钟，直到表面变成棕色。
3.取牛肉馅、猪肉馅、蛋清、面包糠、少许盐、黑胡椒拌匀。
4.把肉挤成肉饼烤(每面3~5分钟)。
5.依次排列红酒梨-肉饼-烟熏烤肉酱-烤土豆片，用少许番茄酱、法式芥末酱和香菜装饰。
十三。芝加哥牛排
食品
嫩肩牛排0克，芝加哥牛排调料8克，植物油1汤匙，青椒一小块，小番茄两个。
工作方法
1.准备食材，给牛排冰箱的冰箱除冰。
2.将牛排调料倒入盘中，加少许水调节。
3.牛排洗去血水，厨房纸擦去水分，放入调料，均匀涂抹在两面。用保鲜膜封好，放入冰箱腌制4小时以上。煎的时候拿出来温一下。
4.将电饼摊预热到更高温度。
5.打开电饼铛，肋边刷上植物油，快速放上牛排，煎5分钟。
6.翻过来煎5分钟。把切好的青椒放在一边炒。时间到了，就可以做了。
7.上桌时，青椒和小番茄一起上，既美观又营养。
十四。丰盛的沙拉拼盘
食品
熟鹌鹑蛋2个，火腿肠袋1个，苦菊1朵，紫甘蓝1棵，沙拉酱适量，黄瓜1根，胡萝卜1根，草莓2个。
工作方法
1.鹌鹑蛋用这种刀去壳插，就像花一样。
2.放在苦菊上，铺上苦菊底。
3.把紫甘蓝撕成小块放上去。
4.草莓切块，圈成花形，放上去。
5.胡萝卜是用卷发刀卷出来的，可以用小刀切。越瘦越好。
6.用花形围起来，放在上面。黄瓜也是一样。
7.将火腿切片，搓开，叠好。
8.卷起来，用牙签固定，吃的时候记得摘下来用沙拉酱挤。
十五。奶油意大利面
食品
意大利面适量，牛奶一盒，奶酪1片，培根适量，胡萝卜适量，口蘑适量。
工作方法
1.煮意大利面以备后用。
2.炒培根，加入配料。
3.加入牛奶芝士片，加入意大利面。
4.趁热吃吧。
16.海鲜焗饭
食品
大虾一些，胡椒粉一些，芝士丝一些，洋葱半个，牛奶20g，番茄酱10g，蘑菇一些，米饭一碗，蛤蜊少许，盐少许，青椒和红椒各一个。
工作方法
1.青椒、洋葱切小块，香菇切片备用；
2.将姜片烧开，放入蛤蜊，将大虾放入沸水中煮2分钟，去除腥味。
3.在米饭中加入番茄酱、牛奶、盐和胡椒粉，拌匀；
4.把米饭铺在烤好的米模里，撒一点芝士丝在悠游资源网上；
5.将青红椒和洋葱片放在切丝的奶酪上；
6.将蛤蜊、大虾、香菇均匀铺在模具里；
7.最后把剩下的芝士丝铺在表面；
8.将德普烤箱快速加热至210度，烘烤约15分钟，直至表面呈金黄色。
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