茶树菇烧肉（茶树菇烧肉的家常做法）

茶树菇干怎么吃？

1.把…弄干

茶

更好用蘑菇煮鸡肉！

2、炒肉:如麻辣、五花肉、茶树菇一起炒！

3.茶树菇焖排骨:

材料:

温水泡过的猪排骨/茶树菇，蒜和姜。如果不吃辣，可以不加辣椒或者少加辣椒。

颗粒，不带干辣椒。

*** 方法:

1.锅里放油，加热，炒蒜和姜。

2.用适量的煲仔饭酱翻炒(李锦记的煲仔饭酱是个好东西)，再用水煮排骨翻炒。

3.加水，用小火煮沸。这里的水是用茶树菇洗净浸泡而成的。加入料酒和少许糖拌匀。

味道。

4.排骨基本熟后约40分钟(视排骨大小而定)，加入茶树菇，煮至熟。

茶树菇炖肉

练习:

1.泡发茶树菇，五花肉切片。

2.将两者一起倒入高压锅中炖半小时。撒上盐和葱花！(饿了要吃饭，没等来电茶壶~)

PS:把泡茶树菇的水留着炖，不要放鸡精。很好吃~(呵呵~很省钱~)

在锅里烹饪茶树菇(简单)

配料:茶树菇、猪排、黑木耳(茶树菇和黑木耳需浸泡)

配料:辣椒、大蒜、姜、胡椒、八角、香草叶、洋葱。

配料:料酒、盐、鸡精、酱油、糖

练习:

(1)锅里放油，放食材。1.翻炒后放小排。

(2)用盐、鸡精、酱油喷料酒。

(3)加水炖一会儿，加入茶树菇和黑木耳。

(4)水快干了，我把它转移到我新买的小锅里，点燃酒精。

[培根茶树菇]

材料:茶树菇、一把培根、一个青椒、一个大蒜、8瓣辣酱、2汤匙(30克)干辣椒、8份蚝油、2茶匙(10毫升)盐、1/2茶匙(3克)糖、2茶匙(10克)

练习:

1)将茶树菇用温水浸泡，捞出洗净，切去根部，将浸泡过的水过滤备用。

2)锅中倒入适量的水，用大火加热至沸腾，将茶树菇焯1分钟，然后捞出，切成段。将培根焯3分钟，直到表面变色。取出切片。青椒和红椒洗净，去蒂，切成小块。大蒜去皮，洗净，捣碎。

3)将油倒入炒锅，大火加热至六成热，转中低火，放入辣酱，用干红辣椒将油炒至红色，放入蒜和蚝油，翻炒茶树菇2分钟，放入腊肉和过滤后的茶树菇水，没过食材表面，加盐和糖，加盖焖5分钟，放入青红椒块，再翻炒一分钟。

烘焙干茶球的常见做法

主料肉丸250g干茶树100g辅油适量盐适量酱油适量糖适量步骤1。将干茶树洗净，沥干备用，锅里放一点油，锅里炸丸子。2.用文火将肉丸煎至金黄色。3.加入酱油、盐和水，大火烧开，烧10分钟换笔记。4.将茶树菇放入锅中煮15分钟交换笔记。5.加入糖和味精调味。

如何软化茶树菇？

浸泡在温水中

将60度左右的温水倒入容器中。注意温水冷水泡太久。有些人为了省事，直接泡在开水里，甚至是开水里。这样越来越快，茶树菇的香气已经流失了一大半。建议用水浸泡茶树菇。

加点糖。

泡茶树菇时加糖是个秘密。它能加快茶树菇的软化速度，缩短浸泡时间，使茶树菇味道更加鲜美。浸泡约15至20分钟，干燥的茶树菇会变软。

黄蘑和茶树菇哪个好吃？

茶树菇很好吃。

茶树菇是一种非常常见的食用菌。味道鲜美，新鲜爽滑，营养价值高。茶树菇红烧肉是一道非常好的菜。先将五花肉洗净，切块。大锅水烧开，放入五花肉，捞出。干燥的茶树菇，去蒂，洗净，浸泡在冷水中；

然后锅里少放油，放入糖翻炒至颜色变深，再放入肉块翻炒至肉块均匀呈棕色；

最后加入料酒、姜、八角和不带肉的开水，小火煨20分钟，再加入茶树菇再煮一个小时，再加入淡、深酱油，大火浓缩汤汁，出锅。

炖白蘑菇的常见做法

材料:五花肉500克，茶树菇250克。

食材:大葱、姜、料酒、干辣椒、香叶、盐、胡椒粉。

1.先把卖家已经切好的五花肉洗干净，然后浸泡20分钟，可以充分去除肉里的血水。然后准备适量的茶树菇，切掉根部，用清水浸泡15分钟。

2.将一根葱切成斜段，一片姜切成片，放在盘中备用。

3.将泡好的肉洗净，然后放入锅内冷水中，放少许料酒和几片姜。煮沸后，撇去浮沫，焯两分钟，捞出备用。

4.热锅放油，放入葱姜炒至油热。将肉翻炒几下，然后加入两个干辣椒和两个香叶翻炒一分钟。

5.然后把肉倒进砂锅里，加入热水，直到鸡肉没了。稍微调一下口味，加2勺盐和少许胡椒粉，不用太多调料和香料。大火烧开后，加入茶树菇，盖上锅盖，小火炖20分钟。

6.时间到了，我们打开看看吧。哇！好肉和茶树菇茶心菇，真的是香味满满。

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