溧阳茶(白茶和绿茶有什么区别)江苏经济报2021-05-13 09:23:39
走进目前正处于旅游旺季的溧阳，各个景点游客络绎不绝。在溧阳高铁候车室，记者发现，几乎每个返程游客都提着几箱印有“白茶”字样的礼盒。在2021年为期一个月的中国溧阳茶叶节暨天目湖旅游节上，清香的白茶当之无愧成为“C出道”的耀眼明星。以天目湖白茶为代表的溧阳白茶产业从引进到生根再到发展，不断开创高质量发展的新境界，成为当地著名的金名片。近年来，围绕“天目湖白茶”做大做强这篇文章，溧阳金融不断加大产业扶持力度。茶企积极探索技术、模式、业态的创新，政企联手寻找新消费轨道的突破口，开启“第二条增长曲线”。
加工集聚走向大市场的关键一步。
目前，最繁忙的采茶季节已经过去。溧阳市天目湖特种茶果园艺有限公司董事长蒲在送走前来购买白茶的老顾客后，驱车前往山顶茶园。只见三两个茶农正在附近修剪茶树，连片的茶林在云雾缭绕的大山深处若隐若现。蒲艾雨低头捏了几把没切的茶叶，感叹道:“这也是好事，却被大家忽略了。”
作为当地最早开发白茶的元老级人物，蒲是溧阳白茶从无到有的见证者。如何让行业变强？这是一个值得包括普在内的江苏传统茶企老板们探讨的课题。“众所周知，江苏茶叶是精品特产，到处都有人喜欢，但放眼整个江苏，没有一家大型茶企。”普宇以溧阳为例。当地有300多家茶叶企业，其中只有约50家持有生产许可证。因此，建立一个“联合舰队”来聚集和加工是走向大市场的关键一步。
集聚，统一生产管理标准，既能提高白茶产量和品质，又能延伸产业。“都说明朝以前茶叶贵如黄金，却导致了后期茶叶20%的浪费没有采摘。从茶企的角度来说，这20%的部分买家少，成本更高。”溥玉摸了摸刚摘下来的茶叶，指了指脚下连片的茶林。她有些激动地说，团聚加工可以把废弃的部分整合起来，“变废为宝”，包括研发茶粉等各种茶产品，最终提高附加值。
让蒲高兴的是，在溧阳市财政、农业部门的支持下，天目湖镇成功申报了农业强镇示范建设项目，并通过了市级验收。于之公司依托项目中的白茶小镇，启动了茶叶旅游、休闲、养老项目和抹茶生产项目，进一步完善茶叶产业链，促进一二三产业融合发展。“围绕集聚加工，产销分离带动分工，便于‘专业的人做专业的事’。相信天目湖白茶品牌的影响力会有质的提升。”蒲说，天目湖镇的几家龙头企业正计划投资1-2亿元，预计年销售额可达3-4亿元。
茶+创新传统与现代碰撞无限可能
“传统茶叶，无论是对于溧阳，还是对于我们茶企，其实产量都不高。整个溧阳茶业经济还局限在小产区，每年我们的茶叶都供不应求。”江苏大境茶业有限公司创始人卜爱迪认为，要延伸产业链，统筹茶文化、茶业、茶科技，顺势而为，未来才会有巨大的市场上涨空。
80后的布艾迪是在一个茶园长大的。因为爱茶，她成为了国家一级茶叶 *** ，国家一级茶叶评论家。因为想破局，她创办了大井茶业，成为当地茶企的新生代企业家。“很多人说白茶只适合走高端奢华路线，但我不这么认为。年轻人也是我们的消费群体，更有潜力。”她举例说，喜茶和乃雪都是其中的佼佼者，乃雪茶背后的供应链是八马茶业，这也是其品质和产量稳定的重要保障。
近年来，大井茶业一直在探索“茶加”模式，实现产品、品质、体验的多重创新。一方面，将茶店升级为茶文化生活馆，将传统与时尚相结合，通过重新体验推广新式茶叶。另一方面融合科技，开发速溶茶、茶多酚含片等新产品。
创新，不是企业一个人的事，当地 *** 给予了大力支持。"财政支持使我们在引进新技术时更加自信和大胆."卜爱迪说，在溧阳的资金支持下，大井茶业在天目湖松塘村建立了200亩老茶园改造示范基地，在南前村建立了夏秋茶新技术加工示范基地，每亩增加产值800元。
携手打造耀眼的“之一产业”
“茶产业是天目湖镇农业的主导产业。虽然近年来做了大量工作，但‘天目湖白茶’的产业化、规模化生产水平仍有待提高，基础设施建设水平也有待进一步提高。”溧阳市财政局总会计师田春华坦言，在经营主体上，与浙江茶叶集团有限公司等外地先进茶企相比，“天目湖白茶”年销售额不足5000万元的龙头企业最多，年销售额超过2000万元的企业不超过10家，缺乏“航母”企业更有效地连接茶企、茶农和市场。在营销手段上，大部分白茶企业还停留在自产、产地销售、熟人销售的原始模式，缺乏 *** 销售、连锁销售、 *** 销售等专业化产销联动机制。
如何突破？天湖镇以建设一流茶产业强镇为目标，建立了农业产业强镇示范工程。以茶产业为核心，设置了“一核一园两带三区”的农业产业布局，即白茶镇产业集群核心；省级现代农业产业园；省道241茶产业振兴示范带和县道206茶园风光观光带；沙河水库茶林区、欢大溪水库茶林区、欢镇高效农业区。
“为充分发挥项目资金的引领、杠杆和导向作用，我们坚持‘ *** 引导、企业为主、多元投资、滚动发展’的发展原则，以中央财政投入为导向，整合各级涉农项目资金，鼓励龙头茶企等社会力量投资项目建设。”田春华透露，天目湖镇以奖代补方式申请中央财政支持项目建设，用于标准化茶园基础设施升级、高新茶园新基地建设等4个项目建设，项目资金总额1000万元。目前，全镇已开启“十四五”乡村振兴新征程，加快推进农业农村现代化，实现茶产业总产值(含二三产业产值)突破11.3亿元。
江苏经济报记者朱
通讯员余定荣蒲军
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