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麻辣羊蹄(麻辣羊蹄的做法步骤)
是新疆LG的。新疆的麻辣烫羊蹄热乎乎糯糯的，汤汁黏糊糊的。吃起来很过瘾。看到中东店有成品羊蹄卖，就买来试做。
难度：切墩(初级)时间：1小时以上1.羊蹄洗净，去毛，用火去毛，再用碱水洗。
2.不要切姜片，葱片，干辣椒，不然都是辣椒籽，大料桂皮，花椒。
3.把材料包好放在锅里做卤水。不要放糖，羊蹄放小火炖。因为羊蹄里面没有肉，炖的时候要注意。不容易腐烂，不然骨肉分离。
4.把钓友朋友的资源腌制好，用花椒和麻辣油拌匀或者把腌制好的汤倒出来。
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