肥肠炖豆腐（肥肠炖豆腐的家常做法）-励北网

猪肠用于运输和消化食物。它们很坚韧，没有猪肚那么厚，脂肪适中。猪肠有润燥、补虚、止渴、止血的作用。可用于治疗虚弱、口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等。相关的人可以单独吃。

肥肠炖豆腐（肥肠炖豆腐的家常做法）

事物/原始材料

材料:豆腐250克、肥肠250克、胡萝卜1根。

调料:动物油、酱油、盐、味精、料酒、胡椒粉、葱、姜、蒜等。

方法/速度

洋葱洗净，切成小块。大蒜去皮，洗净，用菜刀拍开。

豆腐洗净，切成小块。

胡萝卜洗净，切成滚刀块。

将肥肠洗净切成小块，倒入煎锅中，倒入冷水，用武火煮沸，将肥肠放入沸水中焯一下，捞出备用。

炒锅清洗干净后，将炒锅内的油加热，放入动物油，加热，放入花椒、葱花、蒜、姜，翻炒，喷。

然后在锅中加入适量的水，水烧开后，依次加入煮熟的肥肠、豆腐、胡萝卜块，加入适量的盐，中火煨20分钟，先生。

然后加入酱油、盐、味精、料酒调味，炖几分钟。

木材组织

豆腐250克肥肠250克菜心100克胡萝卜25克酱油3克盐3克味精4克料酒5克姜3克胡椒5克大蒜(白皮)3克猪油(精制)20克

难得的肥肠炖豆腐，正宗的肥肠炖豆腐。

将煮熟的肥肠切成马蹄片，放入沸水锅中焯一下，捞出，沥干水分；豆腐切成4cm菱形块，用开水焯一下；将油菜心洗净，劈成单叶；

将葱和姜切成粉末；大蒜切片；胡萝卜去皮，切成小菱角片；

将锅放在夜火上，用猪油加热，用葱花、姜末、蒜片翻炒；将肥肠和胡萝卜放入锅中煸炒，加入500克高汤、酱油、精盐、料酒和胡椒粉，然后加入豆腐，烧开后用中火煨15分钟；加入菜籽仁、味精、红油(辣椒油)，炖3分钟，淋上喷鼻油。

肥肠炖豆腐脑食材:肥肠熟豆腐脑200g，葱姜各适量，家常豆腐脑适量。之一步。准备好食材，将煮熟的豆腐切块，葱姜切片，备用。2.锅里放大量油，用葱和姜煸炒。3.把肥肠炒一会儿，加一勺味大美再炒。4.参加开水。煮沸后，加入豆腐，小火炖15分钟。

木材组织

300克肠子

取一勺酱油。

少于盐

一块豆腐

四个中国洋葱。

比姜末少

1勺糖

之一步

把豆腐切成小块，也可以改成臭豆腐。这次用的是山姆的老豆腐。

第二步

切洋葱，半成品肥肠。我累得不想洗了？？

第三步

在锅里热油，加入一些盐，烤洋葱，炒姜末和香肠。

第四步

将豆腐铺在砂锅底部。

第五步

将炸好的肥肠倒在豆腐上，加入适量的水，稍微吞没食材。加一点酱油，豆豉，糖，卷起来，胖胖的！

第六步

试试出锅的时间。根据我的嘴和胃。

第七步

对于添加的酱料，我觉得大家可以为所欲为。

材料:豆腐(南)250克，肥肠250克。辅料:大白菜100克，胡萝卜25克。调料:酱油3g、盐3g、味精4g、料酒5g、胡椒粉5g、葱5g、姜3g、蒜3g、猪油20g、喷鼻油。2.将豆腐切成4厘米菱形块，用开水焯一下；3.将油菜心洗净，劈成单叶；4.将葱和姜切成粉末；5.蒜恋；6.胡萝卜去皮，切成小菱角；7.将锅放在夜火上，用猪油加热，用葱花、姜末、蒜片翻炒；8.将肥肠和胡萝卜放入锅中煸炒，加入500克高汤、酱油、精盐、料酒和爱椒，然后加入豆腐，煮沸后用中火煨15分钟；9.取白菜、味精、红油(辣椒油)，再炖3分钟，淋上喷鼻油。炖肥肠做豆腐脑小贴士:本产品需要500克汤，先生。如果不是汤汁丰富，可以用水代替。

[配料的准备]:

豆腐250g、猪肉肠250g、酱油1年勺、盐1年勺、味精1年勺、料酒1年勺、花椒1把、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜2-3瓣、喷鼻油2克。

[操作方法]

之一步:因为买了干净的香肠，所以可以直接做。我先说说之前生的怎么处理。将洗净的肥肠切成马蹄形，放入开水锅中，加入适量料酒和姜片，煮一会儿，沥干水捞出。

第二步:豆腐切成小块备用，葱切成葱花、姜片、蒜片备用。

第三步:出锅，加水，锅里放点盐，夜火上煮，切好的豆腐焯一下，可以有效去除豆腐的豆腥味。焯水后，在控制下取出水。

第四步:起锅，锅中放入适量食用油，油温五成热，入肠翻炒，翻炒均匀，放入葱花、姜片、花椒、蒜片，翻炒入味，加入适量生抽。

第五步:翻炒均匀，然后放入适量纯净水的锅中煨制。煮好后加盐和酱油调味，继续炖。

第六步:将香肠炖至熟透，加入切好的豆腐，炖一会儿。撒上味精，喷鼻油，喷鼻液，出锅放点喷鼻液。

木材组织

半斤肥肠和半成品

一斤豆腐