功夫茶的泡法（功夫茶的泡法视频教程）-励北网

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*** 功夫茶的6个步骤

清洗装置:在盖碗或茶壶中注入开水，清洗茶具，提高茶具温度，在正式泡茶时充分激发茶叶的色、香、味的精华。

功夫茶的泡法（功夫茶的泡法视频教程）

放茶:当杯子盖上时，可以用茶则直接放茶，使用茶壶时，茶可以漏出来。茶的量取决于冲泡的茶和个人口味。

洗茶:将开水倒入茶壶中，将茶叶彻底浸泡，然后在三秒钟内将水直接倒掉，将茶叶表面不干净的东西冲走。

注水:不同的茶叶需要不同的水温。如果水温过高，可以用茶海或费尔马克杯提前降温。往有盖的碗里倒水时，倒水要高或低，让茶叶能翻滚舒展。装茶壶的时候，注意缓冲。注入开水时，高温会使茶汤起泡，需要用盖子轻轻擦去。

泡:用带盖的碗泡的时候，可以用盖子来回翻动茶叶，让茶叶更散。用茶壶冲泡时，可用热水淋茶壶。在内外热的共同作用下，茶香得以激发。

汤:茶汤可先倒入茶海，再倒入茶杯。也可以把茶杯摆放整齐，把茶汤直接倒在杯子里，呈圆形。这是关公的城市之旅。上汤的时候，要把每一个茶杯都灌得均匀，哪怕每一滴都是从后面掉下来的，让每一杯的茶色和香气浓度几乎完全相等。叫韩信。倒出茶汤时，茶壶要自然下垂，手腕要抬高，手肘要下沉，动作要自然舒适。如果茶水不畅，可以用茶水补充。

功夫茶入门的制茶顺序

功夫茶的泡茶步骤

功夫茶的步骤可以根据茶的不同而不同。以普洱茶为例。这些步骤是:

1.打开水加热锅。

将纯净水烧开，慢慢倒入茶壶。冬季注意用温水冲泡茶壶，避免温差过大导致开裂。烫过之后茶都漏了，茶杯和茶宠都被开水烫到了。

加入茶饼

用茶刀将普洱茶饼分成均匀的小块，在烫过的茶壶中加入2-3块。注意不要放太多，不然会出现泡不到或者太稠不能喝的问题。

3、洗头茶洗头茶

不能喝之一种用来做功夫茶的茶，比如普洱茶。陈年普洱茶中有一些灰尘、纸屑等杂质，需要清洗。将开水倒入放有茶饼的茶壶中，盖上茶壶，顺时针慢慢摇晃。10-15秒后，过滤茶漏，倒入公平的杯子。

4.养宠物茶

喜欢功夫茶的朋友，会选择几只漂亮的茶宠，增添喝茶的味道。用公平马克杯洗过的茶会慢慢倒在茶壶和茶宠身上，喂茶宠，安抚茶壶。

5.之一种闻香的方法

把之一口茶倒进有香味的杯子里，拿杯子闻一闻香味。普洱茶的香气会让你彻底放松，如同进入仙境。

6.泡茶品茶。

以上五道程序完成后，就可以开始品茶了。将开水倒入茶壶，盖上盖子，冲泡20秒。倒出后，就可以品尝之一口普洱茶了。之一次喝完后，每道菜的冲泡时间会逐渐延长。一般喝完8-9次就可以换茶饼继续冲泡了。

功夫茶怎么泡？

功夫茶的浸泡方法如下:

1.准备茶具，毛巾，托盘，大碗，开水，茶叶。

2.用热水清洗茶具、碗盖、公杯、滤网和茶杯。

3.把茶叶放在有盖的碗里。

4.茶叶放好后，倒入适量的热水。之一口茶不喝，倒掉，还可以用来清洗茶具。

5.倒出之一口茶后，倒入适量的热水，然后将茶倒入带有过滤器的fair杯中。

6.然后把茶杯里的茶分到每个小茶杯里。

7.所以你可以喝酒。

功夫茶里面放多少铲茶？

功夫茶通常含有8-10克茶叶。

功夫茶的浸泡步骤:

1.做功夫茶的时候，把茶具准备好，烧一壶开水。泡茶前，将开水倒入茶具中，彻底清洗茶具，不仅可以清洁茶具，还可以起到保温的重要作用。

2.将适量的茶叶直接放入茶壶中。茶叶的具体用量可以根据自己的需要来选择。茶和水的比例大约是1:50。茶叶放入茶壶后，要及时向茶壶内注入适量的开水，30秒内将水倒掉，可以起到温茶、洗茶的重要作用。

3.洗完茶，直接把开水倒进茶壶，像从高处倒满水的水壶。让茶叶在水下翻滚，高温加热均匀。让茶叶产生的泡沫用茶壶盖轻轻刮掉，然后盖上杯盖，小火煨一分钟左右。

4.茶壶里的茶汤泡好后，就可以直接饮用了。上茶时，应先将茶汤倒入茶海，再倒入茶杯。倒茶时，以环形方式倒茶，使每个茶杯都能均匀地装满茶汤。

5.倒掉茶汤后，要及时将水留在茶壶里，茶壶里大约剩下1/3的茶汤。只有这样，蓄水后的茶汤才能质地均匀，口感香甜。功夫茶的茶不宜冲泡太多次。一般来说，三四次之后就要及时更换新茶了。

正宗功夫茶铁观音的浸泡方法

1.一般来说，铁观音是乌龙茶，铁观音不喝之一次润过的茶汤。

2.喝铁观音时用的茶杯讲究小香杯。一般不使用较大的品尝杯。我们专注于品味它们。宜分成三杯或三杯以上的小杯，慢慢品尝。

3.铁观音泡法一般适合做六泡。至少，它尝不出茶的韵味，最多是无味，这也说明它不够尊重客人。准备茶具:1:茶盘2:盖碗3:公杯4:茶匙5:茶杯6:滤网7:茶巾。

功夫茶用什么茶？

1.一般以福建安溪的铁观音为上选。

2.功夫茶在东部潮汕地区很受欢迎。一般三个人喝功夫茶为宜。选择宜兴产的小陶罐和白瓷釉面茶杯更显高雅。这种茶杯只有银元大小，就像一个小酒杯。将乌龙茶和水放入小陶罐(水壶)中，在小炭炉或小酒精炉上煮。茶煮好后，拿起茶壶，在三个成品瓷杯(当地俗称“关公巡城”)上做圆周运动，依次倒满每个小杯。这时候可以用满满一杯香味的小杯慢慢品尝。喝茶时，不能先倒满一杯再倒另一杯，而是按杯数倒。所以功夫茶需要时间冲泡，喝茶也是如此。

功夫茶是汉族传统的品茶时尚，其烹饪方法应源于陆羽的茶经。功夫茶向来讲究“品饮”。之所以叫“功夫茶”，是因为它是一种讲究品鉴和功夫的饮茶方式。

功夫茶是广东潮汕地区汉族的传统饮茶习俗。这是礼宾接待的之一个习惯。今天，潮汕华侨也用“工夫茶”作为认祖归宗的象征。