粟米羹（粟米羹的做法）-励北网

今天跟大家分享一个关于玉米汤做法的问题。以下是小编对这个问题的总结。让我们来看看。

粟米羹（粟米羹的做法）

一、玉米汤的做法

名菜简介：粟米，俗称小米，按粘性大小可分糯粟和粳粟。粟米营养丰富，中医认为，它能养阴益肾，除热解毒，治脾胃虚热、反胃呕、泄泻。凤凰粟米羹主料：粟米羹罐头（市场有售）半听。调料：湿淀粉75克，鸡蛋1个，盐、味精、白糖。做法：烧开后撇去浮沫，加湿淀粉勾芡，随即放入打散的鸡蛋液即成。特点：羹稠香糯，咸甜适口，常食补气。注意事项：放鸡蛋液时要用勺子泼洒均匀，不要倒成一团。火腿粟米羹原料：煮好的玉米、午餐肉丁、生菜、盐、鸡汤、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、一点点醋、一点点香油、一点点香葱。做法： 1）把煮好的玉米切成段，再将午餐肉切成丁，生菜洗净、掰开。 2）烧开水，并放入玉米、盐、鸡汤、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉，还有一点点的醋，煮一小会儿。 3）最后，放入午餐肉和生菜，待水烧开后稍微煮一下就好了。起锅的时候淋一点香油，很清爽的汤，也很好喝。

二、玉米汤怎么煮？

椰香粟米羹的做法（玉米鸡蛋羹）原料：玉米粒200克椰浆100ml（或椰汁150ml）鸡蛋1个调料：盐1/2茶匙（3克）玉米淀粉2汤匙（30克）清水4汤匙（60ml）做法： 1）锅中倒入清水，把玉米粒倒入锅中，大火加热。水开后，继续煮2分钟。 2）然后调成小火，倒入椰浆，与清水混合均匀后，加入盐调味。 3）将玉米淀粉和清水充分融合，调成一碗水淀粉。 4）此时调成中火，慢慢倒入水淀粉，用筷子或勺子，沿着同一个方向（顺时针或逆时针）搅拌，这个过程也叫勾芡。 5）大概几秒钟时间，汤汁就变黏稠了，这时再慢慢淋入打好的鸡蛋液即可。超级罗嗦： **粟米羹是很多小朋友都喜欢喝的汤。妈妈们试着往里加一些椰浆或椰汁吧，味道会更好的，香香糯糯的感觉。 **椰浆和椰汁在超市都可以买到。椰浆在罐头货架区。椰汁在饮料货架区。 **不管是放椰浆还是椰汁，都有甜味，因此，妈妈们不要再放糖了。 **我建议大家做这个粟米羹，用超市卖的罐头玉米，味道更好，口感更软。或可以用超市冷冻柜里的冻玉米粒。更好不用新鲜的玉米，除非是水果玉米。如果用水果玉米粒的话，在文字步骤（1）中，就要延长煮的时间，5分钟比较合适。 **勾芡时一定要沿着同一个方向，顺时针或者逆时针，不要来回搅拌，那样的话，汤水谢掉啦，不会容易变黏稠。 **先勾芡再淋入鸡蛋液，鸡蛋花会甩的更漂亮哦。

三、玉米汤的做法，玉米汤怎么做才好吃，玉米汤的日常做法

食材主料粟米394g辅料土司1片虾壳汤适量粟米油适量海鲜粉适量步骤1.食材：粟米（玉米）。2.将粟米洗净，切块。3.将粟米粒剥进搅拌容器中。4.预先煲好的虾壳汤，把汤汁倒入搅拌容器内。5.搅拌成粟米汁，捞起泡沫。6.放入一片土司。7.再搅拌均匀。8.将搅拌好的粟米汁倒入汤锅中。9.盖锅盖，大火煮滚。10.煮时要时不时搅拌一下，免粘锅底。11.加入适量的海鲜粉。12.倒入适量的粟米油，拌匀，煮滚，即可关火。13.将核桃浸泡在滚水中10分钟。14.用牙签剔去皮。15.把去衣好的核桃放在碟子中。16.将粟米羹盛入碗中，用虾仁和核桃装饰，即可美美享用

四、玉米汤的做法

玉米汤的 *** 方法如下:

材料:甜玉米2个、蟹味菇300克、黑木耳250克、洋葱1根。

辅料:盐适量，生粉3茶匙。

1.先把玉米洗干净，再把玉米粒剥下来，剩下的玉米棒子不要扔。

2、开一锅水，放下玉米芯煮7-10分钟，让其入味，然后捞起玉米汤，水备用。

3、蟹味菇去根，洗净切粒备用。

4.木耳洗净尾部，切成细丝备用。

5.将刚刚煮好玉米芯的水倒入锅中，加入适量的水，然后加入玉米粒和香菇煮10分钟。

6.放入木耳丝，再煮1分钟。

7、煮好后，加入生粉水，慢慢搅拌。

以上是小编对玉米汤问题及相关问题的回答。希望玉米汤的问题(玉米汤的做法)对你有用！