干豆腐的做法大全（干豆腐的做法大全家常）

如何让豆腐干好吃，豆腐干的常见做法。

材料:豆腐干、两根小葱、一根香菜、三个大蒜、两瓣辣椒油、适量香油、适量海鲜酱油、一瓶芝麻、适量糖、少许盐、适量鸡精、少许。

工作方法

将豆腐、洋葱、欧芹和大蒜切丝。

将干豆腐丝放入水中焯水，然后倒入一个大碗中，加入香菜、葱丝和蒜末。

加入适量的盐(可能会多一点，这个菜咸的好吃)，味精，糖，熟芝麻。

倒入大约一瓶海鲜酱油。

加入辣椒油(倒入剁碎的辣椒)。

好吧好吧好吧。

倒入适量的香油，然后继续搅拌均匀。搅拌均匀。

干豆腐的13种美味做法。

豆腐、土豆、莲藕、芹菜、咸五花肉、小米辣、大蒜、红辣椒、生姜、郫县豆瓣酱、火锅底料、酱油、蚝油、味精、白糖、料酒。

4.准备一些豆皮，用冷水泡十分钟。莲藕去皮，切去一端，切成条状。买莲藕的时候要买两个有结的，这样莲藕内部比较干净，没有泥沙。小洋葱切丝，摇匀，放入底部的干锅中。

5.然后把蒜苗切成段，芹菜切成几段。将土豆削皮切片。将一半红辣椒切成菱角片。将一些小米切成小块，大蒜切成片，生姜切成片，一小块腊肉切成片。把软豆皮拿出来切成条，然后摇一摇。如果太长，可以剪短。

6.油温为50%热。筷子周围放小泡泡，没啥意思。然后放入薯片，炸至金黄色，即可捞出。腊肉也是用油煮，油过的腊肉捞出来。将蒜苗和莲藕放入锅中并上油，一分钟后立即取出。

7.另起一口炒锅，将姜片、蒜片、小米辣在锅里炒香，然后放入腊肉炒出油，再放入火锅底料、郫县豆瓣酱炒出红油，再放入莲藕、蒜苗翻炒，加入少许料酒去腥，炒匀，再放入豆腐、薯片，翻面。

8.炒好后加一点酱油和两勺白糖调味，不用放盐，因为调料和腊肉都是咸的。然后加入蚝油和味精，再次炒熟，再加入红辣椒片和芹菜片。煎好后就可以出锅了。和洋葱一起放入干锅，麻辣豆腐皮就做好了。

豆腐干是一种常见的做法。

一.材料

1块五花肉

2-3块豆腐干

半瓶啤酒

蚝油

淡酱油

老抽

冰糖

浓豆酱

米尔西亚

莳萝

四川胡椒

大茴香

翠绿的

活力

二、砂锅五花肉豆腐的做法步骤

之一步

将五花肉放入冷水中煮熟，葱和姜焯10分钟左右，冷却后切片。

第二步

准备一个砂锅，放入葱、姜、香叶、花椒、大料、冰糖、茴香、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、五花肉片，搅拌均匀，腌制15分钟。

第三步

将豆腐干切成宽条，做成段，方便食用。

第四步

腌制好后，放入半瓶啤酒。

第五步

加入豆腐干。先把锅转中火，转小火，慢炖，这样肉就软烂了，豆腐干就好吃了。

豆腐干的 *** 方法及经典配方

豆腐干、芹菜、酱油、味精、辣椒油、胡椒粉。

1;豆腐干洗净切丝。

2;芹菜去叶，洗净，切成段。

3;将芹菜放入锅中焯一下，捞起沥干水分。

4;将芹菜和豆腐丝一起放入容器中，加入酱油和辣椒油，撒上味精，用花椒粉拌匀。

5;一道美味的芹菜豆腐就做好了。

一种五香豆腐干的 *** 方法

一个

做豆腐干，用浓稠的北豆腐。味道不错。先把豆腐切成这么厚的方块。

2

油是热的，大约160到180度。把筷子放进去，周围有小气泡，然后就可以放入切好的豆腐片，煎成金黄色取出。

三

再次换锅，加入炒好的豆腐干。

四

加入清水、45克酱油、15克白糖、一段葱和一点点五香粉，大火煮开，小火炖20分钟左右。

五

开大火把汤完全烤干，五香豆腐就做好了。凉了就可以吃了。

东北水煮豆腐干的做法

豆腐干用一勺盐在水中焯一下，煮3、4分钟，取出后切成1cm宽的条备用。

第二步。干辣椒切小块，葱切斜片，姜切片，蒜切片2个，压3、4个蒜泥备用。

第三步。锅里放油，转小火，慢慢煸炒花椒和辣椒，辣椒变黑前捞出花椒和辣椒，锅里留油，放一勺郫县豆瓣酱，慢慢煸炒红油，葱姜蒜切片，煸炒，放一小碗高汤，放豆腐干，放半勺生抽和老抽。

第四步。锅里放油，烧开，淋上蒜泥和葱花。

豆腐干的常见做法

原料

芹菜400克豆腐干200克玉米油10克精盐3克袋装鸡精3克五香粉1克

步骤

1.将熏香清洗干净，切丝备用。

2.取出芹菜叶，切成段，洗净。

3.将锅里的水烧开，加点盐和一些油，将芹菜倒入锅中焯一下。水烧开后，你可以把它捞出来。这种热烫使芹菜颜色更漂亮，并提出了蔬菜的新鲜度。

4.把葱花和姜片放在锅底油里，我的姜片就没了。倒入干香，加点盐，用酱油翻炒。

5.倒入煮好的芹菜，加点盐翻炒。不要炒太久，因为芹菜已经焯过了。翻炒2到3分钟，加入一些鸡精即可食用。

炖豆腐

材料:大白菜半棵、豆腐干2块、五花肉50g。

调料:葱1根，姜2片，蒜2瓣，干辣椒2-3个，青椒2个，五香粉半勺，酱油2勺，盐2克，蚝油1勺，香醋半勺。

*** 方法:

1.将豆腐干清洗干净，切成5cm左右宽的块，然后换刀切成比筷子还粗的条；白菜清洗干净后，像豆腐干一样切成条状。然后把它们放在一个单独的盘子里备用。

2.将姜、葱花、蒜、干辣椒、红辣椒和肥肉切丝；然后把它们放在一个单独的盘子里备用。

3.拿个炒锅开小火，放半勺油，然后把五花肉放进去炸出来。

4.五花肉炸好后，倒入姜、葱、蒜、干辣椒，小火翻炒。

5.然后将切好的豆腐干倒入其中翻炒1分钟左右，翻炒出豆腐干的豆腥味。这一步非常重要。豆香炒好后，炖着吃会很香。

6.豆腐干炒至香味后，将白菜倒入锅中，大火翻炒至变软，去掉生味。

7.当锅里的白菜全部变软后，将半勺五香粉、2勺酱油、2克盐翻炒均匀，加入半碗水，小火炖10分钟左右。

8.将白菜和豆腐干炖10分钟，然后加入青红椒、1勺蚝油和半勺香醋，继续翻炒均匀。最后倒入一勺水淀粉，大火将汤稍微勾芡，勾上薄薄的一层，然后出锅装盘。

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