小学生食谱(小学生更爱的8道菜)
春天来了，万物生长，也是孩子成长最快的时候。妈妈们会想尽办法给孩子做一些营养又美味的菜，抓住春天的好机会，让孩子健康、聪明、高大！马宝家有小学二年级的学生。熟悉马宝的人都知道，我儿子身体很好，这和他的日常饮食是分不开的。应您的要求，我们分享八种普通孩子爱吃的美食，营养丰富，烹饪简单。肉和蔬菜的结合很受孩子们的欢迎。我们可以灵活 *** 这些菜，根据孩子的年龄来选择~
之一道菜【五花肉和胡萝卜】
做这道菜的时候，考虑到小孩子喜欢吃甜食，口感比较软，而五花肉恰到好处，肥瘦相间，香而不硬，刚好适合小孩子吃。加点胡萝卜，也是软软甜甜的，很受小朋友的欢迎。这道菜非常好吃，即使是汤菜拌饭。
材料:胡萝卜1根、带皮五花肉90g、葱姜末、美味酱油2勺、盐、植物油。
制造过程:
1/胡萝卜去皮洗净，切成滚刀片；将五花肉切成厚片
2/油温高40%。加入肉片，炒至颜色发白，加入葱姜末炒香。
3/加入酱油调色后，将悠游资源放入没有配料的淡水中。烧开后改小火慢烧。
4/当汤汁减少一半时，加入胡萝卜继续慢烧。
5/待汤汁快干时，加盐调味，翻炒均匀后出锅。
给妈妈的建议:
1/五花肉烤胡萝卜最香，加水10分钟就熟了。
2/把胡萝卜切成滚刀块，最后和汤一起烧到软烂，味道更好。如果你更喜欢它们，你可以多加一点水。
第二道菜[虾球和豌豆]
春天很受欢迎的一种食物，剥好的虾做成虾球，鲜嫩，再配上脆嫩微甜的荷兰豆。它们真的很好吃，春天经常吃可以健脑益智，增强免疫力。
材料:虾150克、豌豆90克、姜末、水淀粉、料酒、糖、盐和植物油。
制造过程:
1/荷兰豆无麸质，洗净；将虾从沙线中取出，冲洗干净。
2/虾在后面更深更长，炸的时候会自动缩成虾球。加入姜末、料酒、水淀粉和盐拌匀，腌制5分钟。
3/锅中加水，烧开，加入少许盐和植物油，将豌豆焯水，焯水后捞出。放入冷水盆中，晾凉备用。
4/炒锅放植物油，油温三成热，放入盐水虾，翻炒至虾变色卷起。
5/加入控水荷兰豆，加入糖和少许盐调味，翻炒均匀，然后关火即可食用。
第三道菜【奥尔良炸鸡腿】
炸鸡绝对是男女老少都喜欢的食物。看到就会咽下嘴里，尤其是小孩子。如果孩子喜欢，我自然会考虑。现在自己做的比外面买的好吃。做了几年，都说油炸不健康，但是一周吃一次是没问题的，尤其是有个会炒鸡的妈妈。在孩子眼里，是向孩子炫耀的资本。
材料:大鸡腿3只(960克)，奥尔良烤肉料65克(腌鸡腿半袋)
炸糊(要点掌握):面粉6勺，玉米淀粉3勺，鸡蛋1个，无铝泡打粉1/4勺，奥尔良烧烤料1勺，水适量，植物油半勺。
蘸面粉:适量
以上食材为3-5人份。
制造过程:
1/先准备好主料。我买的是冷冻鸡腿，已经提前解冻洗干净控水了。
2/鸡腿在肉厚的部分用棍子或叉子扎一下，腌制时更容易入味。
3/泡椒鸡腿。将鸡腿放入碗中，倒入奥尔良烧烤食材，用2勺水浸泡，将鸡腿拌匀，反复刮拌。
4/将卤汁和鸡腿一起放入保鲜袋中扎好顶，放入冰箱冷藏腌制6小时以上(上班族可以早上腌制，晚上油炸)
5/调糊:取一个大碗，加入6勺面粉、3勺玉米淀粉、1/4勺无铝泡打粉、1勺奥尔良烧烤配料搅拌均匀。加水搅拌成可以慢慢流动的面糊。加入半勺植物油，搅拌均匀。静置10分钟，再次搅拌。面糊更细腻。
6/将腌制好的鸡腿放入盘中，锅中加水，放在抽屉上用大火蒸15分钟至无血水，将控-控-尤优资源网的水夹出来，晾至不烫手。
7/准备:将煎锅放入煎油，加热。滴一滴面糊试试油温。面糊慢慢浮起来就可以炸了。先把鸡腿卷在面粉里，不要太厚，然后卷在煎糊里，用中火煎锅煎。
8/油炸。把鸡腿煎黄，然后翻面。
9/两面变黄时捞出，大火开至油温八成热，再将鸡腿煎至金黄酥脆，捞出控油。炸鸡腿可以切块直接吃。也可以趁热撒点孜然辣椒面和白芝麻调味，大人都喜欢，或者蘸番茄酱吃。孩子更喜欢。
给妈妈的建议:
1/鸡腿至少要腌制6个小时，不好吃就不好吃。如果真的急着吃，还有一个办法，就是把鸡腿剁成块再腌制，这样2-3个小时就够了。这个成品叫炸鸡块。
2/炸鸡腿一定要先蒸，这样不仅可以缩短煎的时间，还能保证肉质鲜嫩不那么油腻。
第四道菜【紫菜蛋花】
这道菜出奇的好吃。配料是鸡蛋和紫菜。它很简单，很受孩子们的欢迎。紫菜能促进骨骼、牙齿的生长和保健，提高免疫功能，春天要常吃。
材料:鸡蛋2个，干紫菜3克，葱花少许，盐和植物油。
练习:
1.准备配料
2/泡过冷水的紫菜。
3/鸡蛋散了；紫菜挤水，捞出切碎。
4/将蛋液与紫菜混合，加入葱花和盐，搅拌均匀。
5/油温五成热，倒入混合好的蛋液，基本定型后搅拌成块。
6/翻炒几下，彻底定型后出锅。
小厨师:
1/紫菜要浸泡后再用。
2/紫菜不要太干。湿的时候味道更鲜。
3/油温不要太高，摊出来的鸡蛋比较嫩。
第五道菜【糖醋鲈鱼】
对孩子来说，要选择鲜嫩、刺少的鱼。经常用鲈鱼，蒸腻了。换成糖醋的更受欢迎。鲈鱼，它的DHA含量超高。吃鲈鱼最健脑。家里的孩子要经常吃，越吃越聪明。鲈鱼富含蛋白质，对儿童和中老年人的骨骼有好处。
材料:鲈鱼500克，番茄酱100克，葱姜蒜末，白糖3勺，白醋，干淀粉，水淀粉，料酒，盐，植物油。
制造过程:
1/在鲈鱼两侧各切两刀，做一把花刀。切到鱼刺后，换成平刀，朝鱼头方向切，用盐和料酒腌一会儿。
2/把酸菜鱼的料酒倒掉，洗干净擦干盘子，在鱼上撒上干淀粉。
3/炒锅放植物油，油温六成热，抖掉多余的淀粉，从鱼嘴处插入一根筷子，保持鱼头弯曲，放入炒锅，煎成型，然后取出。油温再次升高后，将鱼放入盘中备用。
4/炒锅再次加入植物油，油温后放入葱姜蒜末，加入番茄酱。
5/加入白糖和白醋
6/加入少许水和植物油烧开。
7/倒入水淀粉勾芡。
8/把糖醋汁倒在鱼上。
第六道菜【洋葱孜然虾】
虾的营养价值极高，能增强人体免疫力，尤其是海虾，含有三种重要的脂肪酸，能让人长时间保持注意力集中，让孩子上课不分心。这次我把洋葱虾仁做成烤肉的孜然味，很受小朋友欢迎。春天吃洋葱可以杀菌，抵抗流感病毒。
材料:虾300克，葱110克，孜然1勺，白胡椒适量，白酒少许，盐适量，植物油适量。
制造过程:
1/切虾枪和须，切虾背，挑出沙线。
2/处理完之后，冲洗干净，擦干，放在盘子里。加入适量白胡椒、盐和少许白酒，拌匀，腌制5分钟。
3/切丝洋葱
4/炒锅放植物油，油温五成热，放入腌制好的大虾翻炒。
5/虾变色，用葱丝炒。
6/将虾炒至腰弯，洋葱萎蔫，放入孜然粒，加盐调味，翻炒均匀，然后关火装盘。
第七道菜【胡萝卜木耳炒鸡蛋】
这道菜营养丰富，适合春天吃。胡萝卜能养肝明目，对视力有好处。其次，维生素A是孩子骨骼的正常生长。
生长必需物质是孩子身体成长的必备元素，尤其是春天，可以促进生长，增强免疫力，春天少惹麻烦。
材料:胡萝卜1根、泡木耳50克、鸡蛋2个、葱花5克、盐4克、花生油适量。
练习:
1/胡萝卜去皮，切尾，洗净；木耳提前泡发，去硬根，水洗两遍。
2/先用斜刀把胡萝卜切成段，然后把切好的片竖起来，切菱角片；把鸡蛋敲进碗里，然后打碎。
3/炒锅烧热，加入适量花生油，油温六成热，倒入蛋液，两面抹平，铲出后搅拌成小块备用。
4/用锅里剩下的油，把胡萝卜片煸炒，等胡萝卜片蔫了，把葱花炒香。
5/加入摊好的鸡蛋，泡好的木耳，加盐调味翻炒均匀。
6/倒入少许水，快速搅拌均匀，然后关火装盘。
给妈妈的建议:
1/这道菜的特点是少油、清淡、健康、美味。
2/将炒好的蛋花油翻炒，味道更好。所以，比平时炒鸡蛋多加一点油。
3/这道菜的 *** 要点:胡萝卜要小火慢炒。只有炸软了，孩子才能爱吃。多加点葱花，葱花的香味能 *** 食欲。葱花，春天吃，有杀菌作用。
第八道菜【冬瓜炖排骨】
这道菜软烂可口。你可以吃肉、蔬菜和汤。很有营养！猪排骨是猪里面更好吃的。它们可以满足食欲，补钙，补肾，强壮筋骨，滋养脾胃。人们经常食用它们来增强体质和精力。
材料:排骨360克，冬瓜280克，八角1个，生姜1小块，料酒半勺，白胡椒粉少许，香菜少许，盐适量。
制造过程:
1/冬瓜洗瓤。
2/锅中加水，将排骨放入冷水中焯一下，烧开，撇去浮沫，煮5分钟，捞出。
3/将捞出的排骨放入高压锅内胆，加入适量热水、姜、八角、料酒、白胡椒粉。
4/选排骨档，味道浓郁。
5/高压锅压排骨时，将冬瓜切成片备用。
6/排骨压好后，将带排骨的汤倒入煮锅，放入瓜片煮开。
7/将冬瓜切片煮熟，加盐调味，加入少许香菜，关火。
给妈妈的建议:
1喜欢汤压排骨的时候多喝一点水。这汤味道鲜美，营养丰富。
冬瓜切片不要做的太薄。厚的味道更好。
这八道孩子喜欢的菜，你学会了吗？
如果你觉得这个食谱不错，记得点开照着做~
本文地址：百科常识频道 https://www.neebe.cn/changshi/936382.html，易企推百科一个免费的知识分享平台，本站部分文章来网络分享，本着互联网分享的精神，如有涉及到您的权益，请联系我们删除，谢谢！
相关阅读
