纯黑巧克力（黑巧克力指南）-励北网

纯黑巧克力(黑巧克力指南)

纯黑巧克力（黑巧克力指南）

黑巧克力是纯巧克力，脂肪比牛奶巧克力低(黑巧克力每100克含脂肪24克，牛奶巧克力含33克)。它含有较少的盐(12微克至84微克)和较多的糖(64克至55克)。苦涩。

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吃黑招真的能减肥吗？

巧克力是一种高能量密度的食物。黑巧克力中钠和糖的含量会比其他巧克力低，但是脂肪含量(尤其是饱和脂肪含量)还是很高的。虽然有研究表明，黑巧克力可以抑制食欲，但这并不意味着它是一种“减肥食品”。

如果你打算靠食欲减肥，黑乔会帮忙的。但是悠游资源网很多人只是习惯性的吃，和食欲本身没有关系，所以很难瘦下来。.....

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吃黑招有什么作用？

降低血压

乔含有一种叫黄铜的抗氧化剂，能促进血液循环，防止血液凝固。

防止皮肤发皱的

黑色有很强的抗氧化作用，防止人体快速衰老。实验证明，经常适量吃黑的老人，寿命明显比不吃黑的老人长。

对心脏有好处

黑色含有一种叫黄烷醇的抗氧化剂，能有效抑制血管紧张素转换酶，从而保护心脏。

缓解腹泻

荞中含有一种抗氧化剂，能有效抑制肠道内蛋白质、氯离子和水分的分泌，从而减缓水分流失，防止人因腹泻而脱水。

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我应该怎么巧买黑？

看包装上标注的可可含量。

市场上有50%、60%、70%、85%、90%甚至更高的可可含量。所谓可可含量，代表可可豆(可可液+可可脂)的成分数量，含量越高，有益成分越高。如果不考虑口感，可可含量越高越好。当然，可可含量50%-70%的21点一般更容易接受。

“苦”才是黑聪明的本色。

巧克力中的有益成分是苦的，所以真正高品质的巧克力“苦”才是它的本质！巧克力加蔗糖会大大降低“健康效应”！

对可可脂替代品说不！

有些劣质巧克力根本不用任何可可豆就能做出“丝滑无比”的效果。这些“贡献”应该归功于“可可脂替代品”。代可可脂是一种人工氢化植物油，不仅没有营养价值，还会在人体内“捣乱”，升高坏胆固醇，降低好胆固醇，增加血液粘度，促进血栓形成！这样的巧克力不仅不健康，甚至对人体有害。离远点！

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品牌推荐

初学者章节

> > > > Lindt瑞士莲花70%黑巧克力

相信爱吃巧克力的人都很熟悉瑞士莲。这个拥有百年以上历史的老品牌，坚持精选优质可可豆，以近乎完美的烘焙艺术和创作热情，打造出独一无二的超等级巧克力精致作品。建议没试过21点的朋友可以先从瑞士莲的70% 21点开始，当然这个的酸度也比较高~

天猫参考价:27/100g

> > > > Cote d'or Golden Elephant 70%黑巧克力

克托金象巧克力是欧洲更受欢迎的巧克力品牌之一。由优质天然原料精制而成，是值得信赖的天然食品。来自神秘地区的可可原料给人一种独特的超级口感。克托金象巧克力是真正黑巧克力的代表作！

天猫参考价:29/100g

> > > >阿娇壳牌74%黑巧克力

阿娇是比利时著名的巧克力品牌，被称为“巧克力王国里的至尊”。也是海洋贝壳巧克力的始祖，形象深入人心。也是比利时王室授予金牌的巧克力品牌。这款黑巧克力的可可含量高达74%，口感细腻，造型美观，送礼得体！

天猫参考价:48/125g

> > > > GODIVA Gopa 72%黑巧克力

Gopa精选来自非洲和南美洲的优质可可豆。口感浓郁却不甜~顶尖的 *** 工艺让你感受到来自巧克力的奢华享受！这款72%也是畅销款，经典款一定会让每一个真正爱吃黑巧克力的人爱不释手。

*** 参考价格:38/100g

> > > > >咖啡-塔斯社77%黑巧克力

“Cafe-Tasse”是比利时巧克力品牌。这款巧克力可以品尝到烤可可豆的原味，可可含量不低于77%。只有Cafe-Tasse的高级传统工艺才能做出如此高级的纯巧克力，质地非常细腻，口感非常顺滑。嘴里有一种很淡淡的苦味，伴随着一种其他种类巧克力永远尝不到的酸味，却又无比的香。

*** 参考价格:32/100g

> > > > Pralus Arrus 75%单源可可。

普拉卢斯早在1955年就被法国 *** 授予“更佳工人奖”。他们的巧克力用料好，关键是价格平易近人。被誉为性价比极高的黑智能品牌！这款来自法国Pralus PuArrus的75%单源可可黑巧克力由来自10个优质产区的可可豆制成，分为迷你10小块，分别适用于巴布亚、印度尼西亚、圣多美、特立尼达、委内瑞拉、坦桑尼亚、加纳、马达加斯加、哥伦比亚和厄瓜多尔。每个型号也有100g的常规型号~

*** 参考价格:300/500g

挑战文章

注意:本文中的黑招都是重口味的，非黑招者慎选。

> > > > Lindt瑞士莲花99%黑巧克力

瑞士莲经典，口味清纯苦涩，想减肥的MM，又馋又苦，都可以选择。然而，这不是普通的巧克力。99%的型号是专门设计来搭配咖啡的。一步一步一片地品尝它们，保证你会爱上它，再也不会喜欢甜腻的牛奶巧克力。

天猫参考价:35/50g

> > > > > Domori 100%黑巧克力

产自委内瑞拉圣何塞山谷的单颗克里欧罗可可是一种100%无糖纯黑巧克力，但几乎没有苦味。它的唇齿间弥漫着可可的原始香气和浓郁的干果甜味，堪称极致的味觉体验。

*** 参考价格:50/25g

> > > > > 100%黑巧克力

也是法国Pralus Arrus的硬品。这款用的是顶级criollo可可豆，可可脂含量高，酸度柔和，平衡性极佳。这一款还获得了巧克力协会颁发的“更佳有机黑巧克力棒”银奖，即更佳有机黑巧克力银奖！

*** 参考价格:68/100g

> > > > >和尚的磨坊是100%黑巧克力

试试这个100%，你真的需要做好准备。它的苦味不比其他任何100%差，只能说更差。品尝的时候，千万不要咀嚼，不然你会后悔的。掰一小块的二分之一(约2克)，让它在嘴里慢慢融化。酸度明显的黑色蛋糕，可以体验厄瓜多尔可可的香味。回味也是无尽的苦涩。

如果你总体上不能吃苦，请不要拿这个100%和其他100%比较。不建议轻易尝试。

*** 参考价格:38/100g

> > > >德国Coppeneur100%黑巧克力

Coppeneur是德国最独特、最专业的巧克力品牌。在巧克力 *** 上，Coppeneur精选更高等级的可可豆和最复杂耗时的加工工艺，延续了德国制造严谨、不计成本的品质追求。口感上，可可浓郁细腻，辅以浓郁的花香、坚果香，以及少量的森林野果酸。

*** 参考价格:40/50g

> > > >阿斯托利亚100%黑巧克力

这巧克力尝起来有点苦，但是回味很长。入口即化，是喜欢巧克力的朋友不可多得的爱~是更好的巧克力。在美国极难找到来自阿斯托利亚的配方，由俄罗斯顶级巧克力制造商精心 *** 。

*** 参考价格:28/140g

> > > > > Bonate 100%黑巧克力

BONNAT是法国最古老的巧克力品牌之一，历经四代。它采用了传统的巧克力 *** 工艺，经典的大块和复古的包装，是许多巧克力爱好者的更爱。BONNAT Bonnet著名的100%纯黑巧克力是世界上纯度更高的巧克力，更大限度的还原了原始的可可风味，不含糖，重大写的味道。

*** 参考价格:85/100g

热销商品

> > > >乐天72%纯黑巧克力

相信很多不知道怎么做的人都知道，也算是韩国的爆款小吃之一。72%的高纯度可可巧克力醇厚、顺滑、干爽、酥脆，带点可可的苦味。吃完就不会觉得油腻了。里面的巧克力很小，像魔方粒。一瓶量挺大的，可以吃很久。韩国最畅销的巧克力也是很多韩国明星的更爱。

天猫参考价:12/86g

> > > > Lindt瑞士莲花85%黑巧克力

前面无论是入门篇还是挑战篇，都有瑞士联二十一点上榜，当然也会有热销篇。瑞士联的85%二十一点和90%二十一点都是这个系列的爆款。这两个模型有一个很强的特点。之一印象会有点苦，但尝起来醇厚之后，就能获得奇妙的味觉效果。可以感受到巧克力散发出的强烈苦味，适合可可含量高的黑巧克力爱好者。

天猫参考价:40/100g

> > > >丹尼斯72%黑巧克力

迪诗品牌创立于1928年，旨在将更好的“100%瑞士制造”产品出口到欧洲各地，让人们体验瑞士的风味。这款黑乔是干净卫生的独立包装，携带非常方便。每天50克满足你的渴望，是健康的。随时补充体力，随时随地享受美食。真的很方便实惠。

天猫参考价:190/1300g

> > > > Gopa Gopa 85%黑巧克力

GODIVA是比利时的皇家巧克力品牌，应该是最贵的巧克力。这款黑巧克力是GODIVA家族的经典产品，含有85%来自加勒比海圣多明各岛的可可。口感顺滑，浓郁的黑巧克力带一点辣味和浆果味，带来浓郁的口感。

*** 参考价格:39/100g

> > > > >森永DARS黑巧克力

这款日本黑巧克力也是相当受欢迎的，应该是日本更受欢迎的巧克力。在日本和韩国的知名度都很高，也是中国巧克力爱好者优优资源网的更爱。这款黑巧克力做工精致，包装轻便，口感香滑，比其他黑巧克力更甜，价格也更实惠。

天猫参考价:10/42g

> > > > >凯度金象86%黑巧克力

金象是比利时历史悠久的品牌，一直坚持完美品质。原料选自中美洲和非洲，具有独特的超级口感。这种巧克力口感苦涩，细腻顺滑，醇厚，酸度和糖分都很低，所以非常好吃。

*** 参考价格:36/100g

> > > > >劳什黑巧克力

德国柏林劳合社，百年巧克力品牌，在全球拥有八大可可种植园。由于产地的自然环境和气候的不同，可可有着自己独特的味道和自然醇厚的风味。在口中，一股浓郁醇厚的味道令人难忘。这个系列有60%、70%、75%、80%。销量很好，酸甜搭配很均衡，口感醇厚可口。

天猫参考价:29/100g

高档物品

> > > > > AMEDEI70%黑巧克力

意大利顶级巧克力，深受全世界巧克力爱好者的喜爱！!Amedei是美食圈最知名、更具代表性的顶级巧克力品牌。这是巧克力的顶峰。这是一种由来自世界九大顶级庄园的可可豆均匀混合而成的强效均衡的黑巧克力。它的味道很好，有些酸甜混合，伴随着可可的苦味和稍微收敛的味道。很好的讲述了Amedei的真实故事。有条件的话，建议尝试所有AMEDEI的产品，不会让你失望的！

*** 参考价格:130/50g

> > > > Debauve & Gallais 99%黑巧克力

德加勒是法国最古老、最著名的皇家巧克力品牌。这个品牌始于1800年，有法国王室的背书。有法国王室背书的品牌大概有十几个。这是巧克力里的lv，特别厉害。这种黑巧克力含有99%的可可。苦和黑完美地保存和展现了可可豆的特性。

*** 参考价格:150/100g

> > > > GODIVA Gopa 72%黑巧克力

巧克力中的劳斯莱斯！Gopa从1968年开始，Gopa成为比利时的皇家巧克力品牌，是最贵的巧克力。72%纯黑巧克力，味道香浓，口感顺滑，礼盒设计也很精致，价格不菲，特别适合送人~

*** 参考价格:180/83g

> > > >巧克力和爱黑巧克力

2013年，伦敦最畅销的巧克力棒品牌获得了许多伟大的味觉大奖。外包装由纽约著名插画师理查德·奥康纳(Richard OConnor)手绘，包装获得了MMPRISEN大奖。该系列有多种口味，如橙味、醇香、薄荷味、黑奶味、海盐味、咖啡味等。，都很不错，味道很棒！

*** 参考价格:50/100g

> > > >亨利勒鲁90%黑巧克力

2003年，亨利·勒鲁被评为法国更佳巧克力制造商之一。Henri Le Roux与法国著名品牌Jean Paul Hvin、Maison du Chocolat等法国更好的巧克力并称为五大品牌。这种黑巧克力具有强烈而微妙的层次变化，将委内瑞拉可可豆和马达加斯加可可豆完美结合。