如何吃豌豆(豌豆的4种常见做法，简单营养)
豌豆是一种常见的食物，可以作为蔬菜炒着吃，也可以作为配菜，增加菜肴的颜色， *** 食欲，丰富口味。
又到了吃豌豆的季节，特别鲜嫩。你可以用它做各种美味的食物。错过这个季节，就吃不到这么新鲜的豌豆了，所以我特意整理了四种方法，供家人经常吃豌豆:
一、炒豌豆:用豌豆和胡萝卜炒香肠。
准备配料:
香肠1根，胡柚资源网萝卜1个，豌豆1小碗，食用油少许，盐适量。
*** 方法:
1.准备食材。将香肠、胡萝卜、豌豆分别洗净备用(建议将香肠用温水冲洗干净)。然后将香肠和胡萝卜分别切丁备用；
2.在锅中倒入适量清水，水烧开后放入洗净的豌豆，然后滴几滴食用油和少许盐，焯至豌豆六成熟左右，捞出后立即用冷水捞出，然后沥干水分备用。豌豆捞出后，冷水可以使豌豆更绿；
3.用同样的方法将烫过的胡萝卜捞出备用；
4.燃气灶火，锅热后倒入少量食用油，然后放入香肠中保持慢炒；
5.翻炒，直到香肠表面开始变黄。加一点水，煨至汤汁变干。香肠炖后口感更软更烂，适合老人和小孩食用；
6.加入焯水后炒豌豆和胡萝卜；
7.翻炒30秒左右后加入适量盐调味；
二、豌豆粥:
准备配料:
米饭1/4杯，豌豆1把，里脊肉50g，酱油半勺，蚝油半勺，淀粉少许，胡椒粉少许，盐，香油几滴，水。
*** 方法:
1.在锅中倒入适量的水，等水烧开后，再放入洗好的大米；
2.大火烧开锅，关火，盖上锅盖小火焖~5分钟，再大火把粥煮开，继续关火焖~5分钟；
3.待第三次熬粥后，放入事先准备好的豌豆，保持文火慢煮。烹饪过程中建议经常用勺子搅拌；
4.里脊肉洗净，切成肉末。加入淀粉、蚝油、酱油、胡椒粉和少许水拌匀；
5.等锅里的米饭煮到开花，汤变浓，加入少许盐继续煮2~3分钟；
6.加入事先拌好调料的肉末，用勺子快速搅拌至所有肉末熄火，然后关火后滴香油，盖上锅盖小火煨一会儿，再出锅；
3.豌豆炒饭:
准备配料:
米饭1碗，豌豆1汤匙，玉米1汤匙，香菇2个，胡萝卜1/4根，食用油少许，盐和胡椒粉少许。
*** 方法:
1.准备食材，分别清洗干净，胡萝卜和香菇切成小块备用；
2.锅热后，小火煸炒香菇，先煸炒香菇里的水；
3.炒至香菇熟透，加入食用油、胡萝卜丁、豌豆、玉米粒翻炒；
4.翻炒至胡萝卜、豌豆、玉米粒碎，加入米饭翻炒；
5.中小火翻炒所有米饭，加入适量盐，翻炒均匀，再加入少许胡椒粉调味，翻炒均匀，然后关火出锅；
6.戴上一次性手套，把炒饭揉成小饭团，放在盘子里吃；
四、牛肉蔬菜披萨:
准备配料:
披萨饼材料:高筋面粉250克，低筋面粉50克，白糖20克，牛奶170克，盐2克，酵母3克，无盐黄油25克。
材料:腌制牛肉1块、豌豆30g、紫洋葱1/4、胡萝卜1/3、番茄酱1汤匙、海盐少许、橄榄油几滴、现磨黑胡椒适量、披萨酱2汤匙、马苏里拉芝士400g。
*** 方法:
1.准备好食材，将披萨中的食材放入主厨的桶中揉搓至面团光滑有弹性(黄油和盐除外)，然后加入软化的黄油和盐继续揉搓至面团能拉出薄膜。揉面后，面团在常温下发酵至2倍大小；
2.面团发酵后，先放在硅胶垫上排气，然后分成两份，用擀面杖将它们擀成直径约30cm的圆形面团；
3.将擀好的面团放入披萨盘中，用叉子戳一些小洞，放入预热好的烤箱150度烤5~8分钟后取出；
4.将切好的牛肉、胡萝卜丁、豌豆和紫皮洋葱放入干净的大碗中，加入海盐、番茄酱、橄榄油、现磨黑胡椒等调料，用筷子搅拌均匀。胡萝卜和豌豆建议放入烤箱150度烤10分钟，去除里面的水分；
5.在披萨饼上均匀抹上一层披萨酱，再均匀撒上一层马苏里优优资源 *** 芝士；
6.将拌好的馅料均匀撒在上面；
7.表面撒一层马苏里拉芝士；
8.放入事先预热好的烤箱上下两层，选择“空风干”模式。温度220度，烘烤时间15分钟左右。家里的烤箱没有“空空气烘焙”模式，可选“上下管加热”模式。具体烘烤温度和时间可以根据自己的烤箱灵活控制；
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