如何在家自制奶油(八个超级实用的烘焙必备奶油食谱)
甜品的灵魂是什么？
当然是奶油啦！
美味的奶油是一道甜品的点睛之笔！
今天，小七带来了10种精华面霜配方。
好吃到舔手指！
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①奥利奥奶油
白糖——10克鲜奶油——120克
盐—2克奥利奥粉—40克
将鲜奶油、盐和白糖放入碗中搅拌。
加入奥利奥粉，搅拌均匀。
②焦糖奶油
白糖—20克盐—2克鲜奶油—50克
淡奶油-—120克焦糖酱-—30克白糖-—10克
将奶油煮至温热。
将白砂糖和盐放入锅中进行焦化。
搅拌焦糖和热鲜奶油。
将鲜奶油、白糖和焦糖酱加入碗中。
③咖啡奶油
咖啡-2克葡萄酒-10克
奶油—120克白糖—10克
将咖啡粉和咖啡酒加入小锅中融化，
将鲜奶油、糖和咖啡混合物放入碗中搅拌。
④朗姆酒葡萄干奶油冻
葡萄干——50克水——一点点
牛奶——200克鲜奶油——25克
白糖-45克蛋黄-45克
玉米—25克黄油—25克葡萄干—50克
将葡萄干在水中煮沸，将冷却的葡萄干浸泡在少许朗姆酒中半小时。
将鲜奶油和牛奶煮沸。
蛋黄和糖打匀，加入玉米淀粉继续打匀。
将煮沸的鲜奶油慢慢加入碗中，
倒入锅中煮至粘稠。加入黄油，搅拌均匀。
加入葡萄干，搅拌均匀。
⑤杏仁霜
奶油—120克白糖—10克
杏仁—40克盐—2克
将烤好的杏仁片打成杏仁糊。
将鲜奶油、白糖、杏仁糊和盐放入碗中搅拌。
⑥珍珠红茶膏
珍珠-50克鲜奶油-50克伯爵红茶-3克
奶油—120克白糖—15克
珍珠煮熟后，放入冷水中浸泡，冷却。
在一个小锅里加入鲜奶油和伯爵红茶，煮沸冷却，筛去茶叶。
将鲜奶油、红茶奶油和白糖放入碗中搅拌。
加入珍珠，搅拌均匀。
⑦芒果奶油
芒果泥——30克
奶油—100克白糖—10克
将融化的芒果泥、鲜奶油和白糖放入碗中搅拌。
8抹茶奶油
奶油—100克白糖—15克
抹茶粉—3g杜军酒—10g
将杜军酒和抹茶粉混合均匀。
加入白糖和鲜奶油。
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有了这些奶油食谱
还怕做不出好吃的甜品？
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