导读:湖南一条名叫“苦扁屎”的小鱼，10年前在大碗里捞出来，现在重1斤18元
夏天过后，南方的雨水会更多。下雨时，河里的水经常上涨，所以你会看到人们带着简单的工具，在河边的沟渠和废弃的鱼塘里钓鱼。有些人抓鱼，舍不得吃，就经常拿到市场上卖，换点钱补贴家用。
也是因为这个原因，在这个季节的农村集市上，经常可以看到一些老人提着水桶在集市上卖泥鳅、鳝鱼、田螺、贻贝和各种小杂鱼。周末，正好我们去这里赶集，在集市上看到一个六成多的老人，提着一担小鱼在街上卖。这种鱼在我们湖南老家叫“苦扁屎”。当时我们买了不少鱼，不一会儿就卖光了。
我四处看了看，问了问价格，18块钱要卖一斤。虽然这段时间鱼的价格涨了不少，草鱼和鲤鱼都要10多块钱一斤，但是这种苦扁的屎居然要卖到18块钱一斤，所以一问价格我真的惊呆了。很多买了的朋友都很开心，好像找到了宝藏一样。还有后来没买的好像有点丢了。苦扁屎什么时候变成烫手的大饼了？
苦屎是我们湖南老家的一个名字，长大了才知道学名。这种鱼很小，但通常不会长大。之所以叫“苦扁屎”，完美概括了它的特点。首先，它很小很平，就像一个小镜头。关键是有彩色的鳞片，非常漂亮。
第二是它的味道很苦。这种鱼不是一般的苦。用苦如黄连来形容一点都不为过。苦屎的味道很苦，而且很小，所以过去基本上没人吃。但是，在那个年代，它的数量特别多。河里水涨了，或者鱼塘里抓鱼，一抓就是一大盆，几分钟能抓几十斤。但是因为太苦了，基本上没人愿意吃。它被用来喂鸭子、猫和狗。
第三个特点是这种鱼可以随地大小便。其实这个不太准确。仔细观察发现，苦扁的屎在春末夏初会拖一根长长的类似肠子的东西。不太了解的人会把它当成苦扁屎的肠子，而且因为这种鱼吃的多，所以屎也多。其实他们拖走的不是肠子，而是它的产卵管。
这种鱼很奇怪，只有蚌类才能繁殖。4-7月是苦扁屎的繁殖季节。当它们准备产卵时，会将产卵管深入蚌壳内，然后雄性在蚌壳附近 *** ，再被蚌壳吸进去，在里面完成受精。
每年四月到六月，在河流、池塘、水库下雨的时候，你会看到一片片苦涩的扁狗屎。对于许多渔民来说，这种鱼是一场噩梦。苦屎主要活跃在上层，他们喜欢群体活动，非常贪婪。一个渔民遇到，基本上几分钟就能抓到几十条鱼。一个有耐心的人可能会乐在其中，但如果他没有耐心，他会气疯。
很多人不喜欢吃扁屎，说是苦。但也有人喜欢，这种鱼的食用价值还是很高的。苦扁屎虽然有点苦，但是如果你有耐心，把它的胆去掉，然后和面粉拌在一起，放油锅里炸。很脆，但也很香，骨头也能吃。非常脆。如果你用它来盛酒，那就更好了。
而且这种鱼虽然名字俗气，但是营养丰富，可以入药。关键是它对生长环境要求严格，而且只存在于清洁的水中。如果水质受到一点污染，它们就活不了了。所以近年来，许多人把它视为一种有机绿色食品。很多人吃了太多普通的鱼和肉，他们也喜欢换换口味。
另外值得一提的是，苦扁屎也是很多城里人喜爱的，因为它好喂，颜色也好看。作为观赏鱼养殖是非常好的。听说城里一条苦扁屎鱼要五六块钱。
真是“三十年河东，三十年河西”。曾经因为苦没人要的苦扁屎，现在比草鱼鲤鱼还贵。朋友们，你们当地还有这种鱼吗？在你们当地叫什么？欢迎留言！
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