美味的食物
兰州人一个人的甜蜜。
中国幅员辽阔，不同城市的饮食习惯不一样。由于复杂的地理位置和丰富的历史文化，西北给人的印象是粗犷豪迈。如果说江南是温柔恬静的女子，西北就是吃肉喝酒的壮汉。然而在西北豪放的外表下，却隐藏着一颗甜蜜的心。西北的甜食虽然没有其他地方的那么精致，但是有一种粗糙的意思。但它们别有风味，诉说着属于西北的铁汉们的柔情。
西北人爱吃甜食。从上世纪六七十年代开始，西北地区更大的糖厂就在甘肃、新疆两省。水和月优势的地理位置，让西北人爱不释手。生长在盐碱地上的苦灰，经过处理，和当地的豌豆一起熬煮，成为兰州人都爱吃的灰豆。深受南北方人民喜爱的酒酿，加入了当地醇厚的牛奶，成为另一种美味牛奶——鸡蛋酒酿。由青稞、燕麦、小麦和酒曲制成的甜胚，不仅有酒醅的香气，还有独特的口感和甜味。善于发现和调配食材的眼睛，让兰州有了自己的美食。如今，甜食不仅成为兰州和西北地区人们生活的一部分。反映了他们对美好生活和美食的向往和追求。
因为这些甜食，兰州的空气息似乎有了一丝甜味，兰州人的一日三餐都被这些甜味包围着。
灰色豆子
在兰州，早上叫醒你的不仅有闹钟和梦，还有一碗好吃的灰豆。这种兰州特有的甜品小吃，是兰州以外很难享受到的美味。那是用当地的彭辉、麻豆、红枣和白糖熬制的豌豆汤。硬麻豌豆遇到苦灰会变得细腻柔软。【/s2/】一勺灰豆会微微烫嘴，未煮过的豆子用舌尖一抿，会异常的软糯。灰豆既有豆子的豆香味和枣的浓郁甜味，又有西北孩子的洒脱气息。而且灰豆的甜味主要来自豆类和枣类，白糖只是调味的适当点缀。冬日早晨端碗。不仅能打开味蕾，而且不会因为太甜而食欲不振。反而因为这种甜蜜的抚摸，让你一整天都很开心。
甜蜜的胚胎
中午吃完午饭，来一杯甜胚奶茶。奶香和茶香中夹杂着一些酒香。细嚼甜胚，纹路清晰，有嚼劲。味道丰富有趣。人生真的很完整。甜胚是西北地区特有的小吃。由青稞、燕麦、荞麦蒸熟，加入酒曲酿造而成。民间有个生动的说法:“甜胚甜，老人娃娃咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗是顶饭”。甜胚吃起来甜而不腻，还有酒的香味。味道和醪糟差不多，但更浓郁、更纯粹、更香，体现了西北人的豪爽。别看现在的甜胚，是兰州人不可或缺的甜食。最开始是属于清明节和端午节的时令食品。但是食物怎么会受季节限制呢？甜胚在原有的传统吃法之外，演变成了各种各样的“ *** 名人”吃法。比如兰州本地特优优资源的 *** 色“中西合璧”的甜胚奶茶，耐人寻味，一年四季都受到大家的喜爱。冬天喝一杯甜胚奶茶，不仅驱寒，还能暖胃填饱肚子。
牛奶酒醅
兰州的夜晚，也需要一点点甜蜜，让整个夜晚变得温柔。不能错过的甜点一定是牛奶和蛋糊。这碗甜品在兰州的大街小巷都有。兰州的男女老少都喜欢上它。方法简单，食材易得。将鲜牛奶煮沸，加入醪糟，依次加入干果和葡萄干，然后倒入碗中。打入鸡蛋，慢慢搅拌成蛋花。最后撒一把来自智游优资源网的芝麻。牛奶的爽滑，鸡蛋的香气，葡萄干的酸甜，酒酿特有的香气，芝麻的浓郁香气扑面而来。味道浓烈，口感惊人。雪夜，去熟悉的小摊喝一杯。浓浓的奶香和酒醅的香气，抚慰了一天的疲惫，这是兰州人的甜蜜。臭鸡蛋和花是很常见的吃法，但是兰州人加了牛奶之后，整碗甜品变得更加活泼好吃。
兰州甜百合
西北气候与江南不同，夏季高温少雨，冬季寒冷干燥。再加上当地人火气大喜欢吃羊肉，整个城市一年四季都急需同样的食物来平复躁动，所以不得不提兰州特产——中国唯一一种可以药食同源的兰州甜百合。
不同于其他百合品种，兰州甜百合味美如其名，肉质丰满细腻，味甜味苦，烹饪方法有炒、煎、蒸、煎、煮等多种。
兰州甜百合优优资源网的优良品质来源于兰州独特的地理环境和气候。兰州海拔高，昼夜温差大。兰州百合的生长极其缓慢，独特的生长环境使兰州百合能够将其转化为糖分，储存在茎块中。“厚积薄发”一经出土便名声大噪。
在兰州，无论是早上的一碗百合粥，午餐桌上的芹菜炒百合，还是午夜的一碗绿豆百合汤，都能打开兰州人的味蕾，抚慰他们躁动的心。
在中国古代历史上，兰州因为其独特的地理位置，注定了在这片热土上纷争不断，战乱不断。但兰州人用自己的方式保护着这片热土，用自己的方式保护着自己的家乡。大家只记得他们的坚持和勇敢，但甜甜的食物默默记录着属于兰州的情怀和柔情。
甜品让兰州这片土地更加鲜活动人。[/s2/]
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来源|兰州吕雯
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