这次评测的是两款清香型铁观音,很受爱茶人士的喜爱。分别是从线下门店购买的,分别是巴马的小清心2号和花乡园的岳西铁观音。图片左边是八马茶的小清新二号,净重126g(18包),售价124元。华香园月费50g(6泡),价格50元。两个都是一等品,价格换算成一斤的话,巴马小新新2号是49。
这次评测的是两款很受爱茶人士欢迎的香型铁观音,而且都是从线下门店购买的,分别是巴马的小清心二号和花乡园的月有友资源网的铁观音。
图片左边是八马茶的小清新二号,净重126g(18包),售价124元。
华香园月费50g(6泡),价格50元。
他们两个都是一流的。如果把价格换算成一斤,巴马小新新2号的价格是492元/斤,华香园岳西的价格是500元/斤,价格几乎没有差别。
铁观音一直以“七泡余香”著称。他们能达到这个标准吗?谁的素质更好?
开始这个评测吧!
之一轮
干茶
这两种茶都有很好的香气。一打开,空空气中飘着淡淡的清香,气味淡雅,沁人心脾。让我们分别仔细看看。
马骁清新二号
这款来自八马茶业的小清新2号,颗粒圆润紧实,沙绿色有光泽,整体均匀。
华Xi
华香园的岳西铁观音的干茶也是非常紧实紧实,色泽油沙绿。
两种干茶看起来都不错,很难看出区别。接下来我们来看看茶和汤的对比。
第二轮
小米面粉和糖的稀粥
之一泡(时间15s,水温100℃)
你可以看到,他们的汤清澈明亮,几乎一样。
它们入口即甜,会留在喉咙里,余香缭绕。
马铁观音又甜又香又带奶,有点像大白兔奶糖,而华香园又甜又香,让人感觉清爽。相比之下,八马略淡,华香园喉头的甜感更明显。两三个泡泡就是精华。我们再来看看。
第二泡(时间15s,水温100℃)
第二泡,两种茶汤依然清澈明亮,华香园略暗,两者口感都很饱满。巴马小吃起来鲜甜,还带点青香味。华香园味甘,微青。
第三泡(时间20s,水温100℃)
相比第二泡,第三泡在汤色和口感上依然差别不大,八马铁观音的奶味依然清甜鲜绿。花源优优资源网的香味是微花香,甜甜的,还有些涩味。
接下来的4、5、6泡,变化还是很小,两个泡的感官质量还是延续的,总体稳定。我们来看最后一个泡沫。
第七泡(时间60s,水温100℃)优优资源网
第七泡用100℃的开水冲泡60s,整体口感比前几泡略淡。八马的味道又甜又甜,而华香园则鲜甜。
这两种茶经过七年的浸泡,香气和口感都比较稳定,相对耐泡。可以说是各有千秋,旗鼓相当。相比之下,华香园的铁观音涩味略显明显。接下来,我们来看看叶子的底部。
第三轮
叶迪
在叶底,巴马小清心铁观音是绿色的,明亮的,稍难触摸;
胡阿祥园林中的岳西铁观音是黄色的,带有红边,更加柔和明亮。
第4轮
国家标准方法评估
为了更真实的测量胚乳,除了感官评价,我们还采用了国标方法进行评价,并在100℃水中浸泡了三次。
之一泡(时间2分钟,水温100℃)
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