武夷山菜(武夷山九大特色菜)
去武夷山旅游，一定要尝尝当地的特色小吃。武夷山有很多种特色小吃。在这里，小编列出了武夷山的10种特色小吃，你可以经常吃。
1.熏鹅说到武夷山特产，更好的是武夷山的顾岚熏鹅。顾岚熏鹅起源于武夷山顾岚乡，是用特殊的香料将整只鹅涂抹在一起熏制而成的。熏鹅是武夷山最常见的餐桌上的经典菜肴，不仅肉质鲜美，而且还有一股熏松油油资源净脂的香味。
2.光饼光饼是闽北的日常小吃。在武夷山老街可以看到很多光饼摊。明朝戚继光带兵围剿敌人，在闽北发明了这种饼，故名广饼。轻饼是用面粉做成的小饼，放在烤箱的墙上，烤好后刷上香油，就可以做了。清淡的蛋糕口感酥脆，有烤的味道，吃起来非常好吃。是武夷山人日常喜爱的小吃之一。
3.顾名思义，朱母糕是武夷山著名理学家朱发明的。因为朱的妈妈喜欢吃儿子做的蛋糕，朱出门前总要给妈妈做一些蛋糕，所以当地人叫它朱妈妈蛋糕。朱梓骁的母亲蛋糕甜而不腻，脆而易吃。也是不容错过的武夷山特色小吃。
4.瘦肉汤瘦肉汤是武夷山人最喜欢的早餐之一。猪肉捣成面粉和泥，然后用勺子在锅里煮。配特色汤食用，再根据个人口味添加调料。瘦肉汤吃起来很有弹性，有肉的天然甜味。是武夷山值得一试的旅游早餐。
5.清明菜清明菜春天更好吃，是用野生紫草做的。通常，它多由艾草制成。武夷山的清明食品，馅多，皮有弹性。有的摊位还把蒸好的清明食品煎到一边，这样更香脆可口。
6.紫溪粉紫溪粉是福建武夷山的汉族名点，属于闽菜。无论在大江南北的任何一个城市，面食绝对是自古以来过时的美食之一。在各大美食城都能找到一些挂着沙县小吃牌匾的店铺。扁食和紫溪粉是最有特色的美食。沙县小吃虽然有名，但味道最正宗的紫溪粉来自福建武夷山。
7.鬼解武夷山人吃过小早餐，好吃，便宜，饿。那就是:尴尬的男生。当地读音:“鬼解”。我们都记得小时候，大街小巷都是香喷喷的糠，所以有人叫它“街糠”。一碗包子，一块五花肉或者一大块牛排。把热汤送人，想吃多少碗就吃多少碗(小时候的汤都是用鸡和裸骨熬制的，现在利润太小了，就换成肉羹了)。
8.易捷每年农历七月十五，也就是鬼节，在当地方言中有一种叫做易捷的东西。(现在不是清明节。正好是清明节。为什么七月半有东西吃？清明菜在当地方言里叫“鬼嘎姐”，直译应该是鸡胗夹或鸡胗盒。它可以由紫草或艾叶制成。别管蔬菜汁了。吃法太多了，甜的，咸的，塞的，卷丸的，切片油炸的。
9.千层饼/七层饼武夷山千层饼/七层饼(其实没有千层，但是有七层以上的悠悠资源网)。当地方言叫“塔，二调”。为什么叫“塔”？直译是什么意思？我不知道这个小酒吧。
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