南京美食指南(导游将带你领略南京美食)

先说吃的。

发现南京有个吃饭的规律，就是越简陋的店看起来越小，越正宗好吃的越便宜。据说当地人在南京吃饭都要带着，因为好吃的藏在大街小巷，一般人都不知道。。大概是搭讪街边大妈和出租车司机的好方法。..

“啊，辣油。”

这基本上成了南京话的代名词，意思是:要不要辣油？南京人喜欢辣油。他们吃馄饨、面条、汤包都需要辣油。为什么？来南京吃饭，记得把桌上的辣油倒进碗里。说不定会有惊喜呢~

啊，辣油

记得又喝侄女吃火锅。水慢慢烧开，辣油从中间慢慢散开，真的很好吃。..

啊，辣油

之一次感受到辣油的神奇力量是在吃汤包的时候，因为我真的对它们没什么感觉，但是我发现蘸了辣油的汤包感觉就像开了个外挂，又好吃又炸。...

鸭肉

感觉南京人好像很喜欢吃鸭子，而且很会吃。无论是烤鸭、板鸭还是盐水鸭，都是香味四溢，享有盛誉。鸭脖和鸭爪也不能幸免。鸭翅做成四块鸭。应该说除了鸭毛，只能做成羽绒服，每一片鸭子在南京都可以变成美味。南京菜给我印象最深的是，没有一只鸭子能做成一顿饭。到处都能找到鸭子，比如鸭血粉丝汤，鸭血馄饨，鸭油烧饼等等。

南京有几家著名的烤鸭店，如张赟烤鸭、韩复兴烤鸭和陆家鸭。我个人很喜欢吃烤鸭，所以吃了很多南京烤鸭。南京烤鸭其实是一绝。人人都知道北京烤鸭。事实上，北京烤鸭起源于南京。虽然没有北京烤鸭的仪式感，但从未没落。看看金陵城里那些烤鸭店:排队爆棚，去晚了就吃不到了！南京烤鸭多是街边明火烤的。切块，配各种秘制卤汁食用。

鸭肉

南京有很多有名的连锁店卖烤鸭和盐水鸭，但是大部分都是外卖，比如金鸿兴鸭和张赟板鸭，在明瓦画廊吃。这两家的烤鸭很好吃，金宏兴家的排队好像最热，而且排了很久，据说估计下午就卖光了。我还特意对比了两家公司的烤鸭，感觉金红星的烤鸭鸭肉会更细腻一些。

金星鸭子铺

推荐指数:★★★★

金星鸭子铺

他们的鸭子看起来真的很吸引人。

张板鸭

推荐指数:★★★★

虽然叫板鸭，但是他们的烤鸭特别好吃..而且它们的爪子也很受欢迎。

张板鸭

张板鸭

韩复兴

推荐指数:★★★★

他家最喜欢的食物是盐水鸭。柑橘果肉很嫩。

韩复兴

芦芽子

推荐指数:★★★★

这家人是在游览南湖时偶然发现的。虽然天在下雨，但还是有很多人在排队。

不过，真的很好吃。鸭肉细腻薄脆，配上卤汁，幸福感满满。

豆圆小

红豆元宵，我觉得是南京最有代表性的小吃，是一碗小小的红豆元宵，又浓又甜，还有桂花的香味。尝一尝就能深有感触。哦，我在南京。

我吃过很多红豆饺子，更好吃的是科巷的一家白饺子店，很小的店。就在鸿福面馆附近，不认真找很容易被忽略。

下元小铺

推荐指数:★★★★★

下元小铺

元宵的卖家是一位好心的老阿姨，要了红豆元宵。红豆元宵是用红豆沙煮的汤圆和莲子，再用藕粉勾芡。端上来的时候，感觉它的样子让我很惊艳。密密麻麻的红豆，糯糯的汤圆，还有桂花，吃后温热，满满的桂花香，红豆完全煮开，融化在汤里。

我一直无法从这种地道又真诚的食物中自拔，于是又要了一份红薯秧。红薯苗入口鲜香，芋头完全保留了芋头食材的风味，炸起来很好吃。..

下元小铺

南京魏

南京大排当

推荐指数:★★★★★

估计有人会说没来过南京大排档，好像没来过南京一样。本来觉得名气不会激发这样的发布会是噱头。后来觉得南京大排档值一首歌。那是一个特别的小吃摊。商店里摆满了古老客栈的方桌和木凳。商店里回荡着秦淮音乐。服务员穿着酒保的衣服，喊着“上菜”。感觉很有感觉..味道也很独特。..

南京大排当

江口猪肉，这肉大概是我吃过更好吃的五花肉了...而且肉的味道融入到米饭里，也很软很好吃。

民国美玲粥好像是之一次吃甜粥。感觉浓浓的牛奶味。一点也不觉得无聊，而且味道很棒。

炖狮子头，端上来的时候会感觉一大块肉，味道很特别。之一次感觉这样味道的狮子头很新鲜很好吃，软滑，汤也很清淡很好喝，菜也很好吃。完全匹配。..

小馄饨

南京人似乎对小馄饨情有独钟。南京人有时亲切地称之为柴火馄饨。然而我想说的是，吃一个小馄饨真的不容易。我扑了两下空。之一次想吃著名的王馄饨。我侄女说安德门有，我就晚上赶过去关了门。第二次，我特意上网查了一下，找到了王家馄饨三山街店，好像是他们的总店。然后今天下午三点去了，没想到看到了，还是关门了。。隔壁卖饺子的舅舅告诉我，他们家下午两点多就关门了。我为这家店感到骄傲。

安庆鸭血云吞

推荐指数:★★★★

安庆鸭血云吞

香馄饨摊

推荐指数:★★★★★

特别推荐客香馄饨摊。这家店虽然叫科翔馄饨摊，但是这家店不在科翔，离科翔大概两三公里，但是感觉很有特色。..

最后我吃了他们著名的鱼馄饨配鲜荠菜。味道挺特别的，滑嫩软糯，汤汁很浓郁。

鲜荠菜鱼馄饨

臭豆腐

南京的臭豆腐可以说是让我特别惊艳，因为我从来没有吃过这么好吃的臭豆腐！尤其是老门东的豆腐王朝和狮子桥的苏祥臭豆腐，好吃到没朋友。

豆腐王朝

推荐指数:★★★★

吃完一个还想再来一个，特别是酱很好吃，豆腐皮有嚼劲。总之，好吃。

豆腐王朝

湘味臭豆腐

推荐指数:★★★★★★

在狮子桥测的时候，也是很特别的味道。外皮坚韧有竞争力。咬一口，里面的豆腐就软了。

鸭血汤粉

鸭血粉丝汤也是南京的一大特色。感觉在南京的大街小巷到处都能看到鸭血粉丝汤。南京以其回味和鸭汤而闻名。不同的是，回味鸭血粉丝汤是清汤，鸭汤是白汤。不过据说这几年鸭血粉丝汤的味道越来越不正宗了。感觉不管吃哪家的鸭血粉丝汤，味道可能都不会太差，所以基本无所谓。...

鸡汤包

嗯，我在南京吃过的唯一一次鸭血粉丝汤，居然是在鸡汤馍馍里吃的。

鸭血汤粉

感觉这家老鸭粉丝汤的特点是用料丰富，汤汁鲜美，价格低廉..就是永远是一碗鸭血粉丝汤，也不指望能上天。..

推荐指数:★★★

鸡汤包

蒸饺

汤包和南京的鸭血粉丝汤、馄饨基本一样，但是我对汤包没什么感觉。不过我要推荐鸡明汤包的时令汤包，特别让我惊艳。听说他们家有菊花叶汤包，一听名字就觉得味道很惊艳，打算尝尝。到了店里就说没有菊花叶汤包了，已经换成荠菜汤包了，因为菊花叶已经有了。

鸡汤包

推荐指数:★★★★★

我要一份荠菜汤，一笼八个，15元。感觉南京的小吃大概几块钱到十几块钱。还是很便宜的。

皮很薄，端上来还能看到绿色的荠菜叶。入口的一瞬间，感觉很清爽。一点也不像一个装满肉的汤包那么油腻。这个汤包真的让我眼前一亮。..

鸡汤包

徐平汤包

推荐指数:★★★★

还有当地人推荐的许建平汤包，据说很受南京人的欢迎。

徐平汤包

这家餐厅的特别之处在于，整个笼子都拿出来，然后想吃的时候菜就自己打开了。打开的一瞬间，汤包冒着热气，很有肉感。..

徐平汤包

印石汤包

推荐指数:★★

对了，我要提一下狮子桥的这家殷氏灌汤包。感觉真的很普通。..

印石汤包

印石汤包

火锅

没想到，南京是一个很有特色火锅文化的地方，让我想起了成都的感觉。走在老东门的巷子里，时不时还能闻到火锅的味道。而且南京的火锅还挺多的。资源有很多种，铜锅炭火火锅，鱼火锅，我见过很多种。..

到南京后的第二天，侄女带我去吃了老手艺人的毛肚火锅。我特别喜欢这个鸳鸯锅底。煮的时候中间的辣油看起来很好看。...

姜老头火锅

推荐指数:★★★★★

姜老头火锅

感觉他们家的肉真的很好吃，特别好吃，很薄，但是有嚼劲。我一边聊天一边涮肉，特别是四乌鸡卷真的很好吃，特别是他们家的乌鸡好吃。...

姜老头火锅

而且毛肚是他们家的招牌，特别好吃，但是有点少见。。你以为有盘子，其实里面全是冰。

姜老头火锅

早餐

有一次一大早来到南京，坐地铁在新街口下车，就看到了这样一片热气腾腾的早餐海滩。..

芳稿团分店

芳稿团分店

走几步后，你会看到一家早餐店，有很多人在排队..原来是传说中的方婆糕点店。...

推荐指数:★★★★★

芳稿团分店

以下是我的早餐，酸辣汤，甜芋头苗，卤蛋，素鸡，当然还有饭团...不要问我为什么吃那么多，因为我贪吃。..

首先，他们家的卤蛋多的惊人，32个赞..从来没吃过这么多Q弹和蛋白质，感觉真的是黑科技。...

芳稿团分店

他们家以后，很多酸辣汤也挺好吃的，主要是豆腐皮和海带。...

特别喜欢这个吴梵优优资源网，感觉有一种特别的稻香。...

标签

说实话，对于小编来说，有三个地方可以选择旅行:1。要么是好玩；2、要么好吃；3.要么拍照好看。感觉南京把所有的点都集齐了。小伙伴们赶紧看看攻略吧。关注我，一个爱吃爱玩的旅行编辑！

本文地址：百科知识频道 https://www.neebe.cn/zhishi/932686.html，易企推百科一个免费的知识分享平台，本站部分文章来网络分享，本着互联网分享的精神，如有涉及到您的权益，请联系我们删除，谢谢！