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牛蛙营养丰富，食用后有清热季度、补中益气的功效，但它体内含有大量寄生虫。如果食用前没有处理好的话，很容易导致寄生虫侵袭人体，产生寄生虫疾病，导致人体产生不良影响。
牛蛙有什么作用
处理干净且烹饪熟透的人工养殖牛蛙食用后解毒清热、补中益气的功效，它可以增强人体的免疫力，且有一定的防癌抗癌作用。但它身上有一种叫裂头蚴的寄生虫，这种寄生虫是很难被高温杀死的，所以最好是少吃或不吃牛蛙肉。
吃牛蛙对身体有哪些坏处
1、牛蛙对人体最大的伤害就是寄生虫，因为牛蛙身体中含有大量的寄生虫，而且部分寄生虫在通过高温的烹饪方法下依然是无法消除的。所以，过多的食用牛蛙肉很容易感染寄生虫。
2、野生的牛蛙在成长过程中会食用一些喷洒过农药的农作物，所以，牛蛙体内是会堆积毒素的，当人们食用牛蛙肉后，人体也会受到毒素影响，不利于身体健康。
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