美味的蛋糕对于妹子们来说一直是一样无法割舍的食物，无论是购物逛街，还是和朋友相聚，妹子们总喜欢买上一两块精致的蛋糕，和朋友们一起享受这美味的甜点。不过，要想经常吃到可口蛋糕也并非需要大家总往甜品店跑，大家完全可以在家自己制作，即便没有 烤箱 ，也能利用家中的 面包机 来轻松搞定。下面我们就一起看看怎样利用面包机来做出美味的蛋糕吧。
材料准备：
面包机一台、 打蛋器 、橡皮刮刀一个、四个鸡蛋、细白砂糖70克、低筋面粉120克、牛奶60克、色拉油30克、盐少许、泡打粉3克。
制作步骤：
1.将四个鸡蛋打开，并把蛋黄蛋清分离开来，分别装到两个不同的大碗内。
2.在蛋黄内加入适量白糖，并用打蛋器将蛋黄完全打开，直至液体膨胀并由原来的黄色变成乳白色，即可关闭打蛋器，将蛋液放到一边备用。
3.将低筋面粉进行层层筛选后，就可以把剩下的细面粉缓缓倒入到蛋液内。注意细面粉在倒入时要分两次，每次倒入后就要用橡皮刮刀将蛋液搅拌均匀，直至蛋液中无颗粒出现才能继续倒入剩下的细面粉。
4.将准备好的牛奶、色拉油、盐、泡打粉等材料依次倒入蛋液内，并用打蛋器再次搅拌均匀。
5.在装有蛋白的碗内依次放入适量的白砂糖、泡打粉、色拉油等材料，并用打蛋器将蛋白打成光滑细致的面糊状。
6.把打好的蛋白和蛋液混合在一起，并加入适量低筋面粉，等用打蛋器将混合液打出粘稠的糊状后即可完成搅拌工作。
7.在面包机底部刷上一层食用油后，即可将打好的蛋糕糊缓缓倒入面包机的容器内。
8.在面包机上选择烘培模式，等一个小时后即可享受到美味的蛋糕。
注意事项：
1.在蛋糕液倒入面包机后，最好先把机筒抖动几下再烘培，以免蛋糕液中出现气泡。
2.在烘培过程中，面包机的上盖最好要经常打开，以免影响蛋糕的制作效果。
在看完以上利用面包机来做蛋糕的做法后，相信大家应该都已经轻松学会了。不过值得注意的是，尽管蛋糕非常可口，但蛋糕毕竟是属于烘焙类食物，且里面的含糖量较高，所以大家还是要尽量节制甜品的食用次数，严格控制其中的糖分摄入。而且蛋糕对于那些想要控制身形的人来说，无疑是一种非常不适合长期食用的食物，所以希望大家在享受美味的同时还是要理智地考虑到自己的身体。
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