油萝卜在哪里(吃油萝卜有什么好处)
说起萝卜这种食物，相信大家都不陌生。毕竟在我们的生活中，萝卜频繁出现在人们的饮食中。而且从功效上来说，可以说是最被人们认可的健胃消食，而且在做萝卜的时候，麻油萝卜是一道非常有名的菜。
油萝卜这道菜在哪里？
油萝卜属于中国八大菜系中的江浙菜。清脆爽口，酸、甜、辣、辣的味道轮番轰炸你的味蕾。是家庭聚餐开胃的凉菜。
油萝卜的功效
萝卜的药用部门很多人都说，十月萝卜小人参，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药。萝卜性温微寒，具有清热解毒、健胃化痰、止咳等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果多，而且含有丰富的维生素A、B、钙、磷、铁。
萝卜中还含有大量能帮助消化的糖化酶，能提高巨噬细胞的活性，吞噬优优资源网中的癌细胞，能将致癌的亚硝酸分解成木质素。
此外，人们还经常用它来治疗各种疾病。
油萝卜的做法
材料:白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，花椒10个，干辣椒3个，白糖2茶匙，盐1茶匙，鸡精1/2茶匙，白糖1汤匙，油1汤匙。
*** 方法:
1.白萝卜和胡萝卜洗净，切成细丝，放在盘子里，撒上白糖、盐和鸡精。
2.中火加热油，放入胡椒粉，慢火煎2分钟，直到胡椒粉熟透漂浮。然后用手捏碎干辣椒，放油锅里炸。
3.1分钟后，待油锅有香味，微微冒烟时，捞出花椒、辣椒，趁热将炒好的香油倒在萝卜丝上，拌匀，加入白醋即可食用。
小贴士:
1.这道菜里的白萝卜和胡萝卜可以换成甜萝卜或水煮莲藕片。惯例保持不变。
2.因为花椒和辣椒在炒香油的过程中会吸油，所以用油量略大。
油萝卜是什么地方菜？其实在日常生活中，大多数人对萝卜的消化功能都是非常认可的，经常吃芝麻油萝卜对人体健康有一定的作用。但需要注意的是，脾胃虚寒的人其实不适合吃以萝卜为主的食物。
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