如何吃杨梅(杨梅的5个经典做法)

杨梅是一种甘甜爽口、汁液较多的水果。杨梅虽然不大，但营养价值丰富。杨梅是一种味道和营养都很好的水果，很多人都喜欢吃。

那么，杨梅有哪些功效呢？

1.减肥美容抗衰老。

2、消暑解渴。

3、防癌抗癌

4、降低血压和预防中风

5.抑菌、止泻、抗炎。

有哪些食物不能和杨梅一起吃？

1.杨梅和黄瓜不能一起吃。

2.杨梅和大葱不能一起吃。

3.杨梅和牛奶不能一起吃。

4.杨梅和萝卜不能一起吃。

5、咯血患者不能吃杨梅。

夏天是盛产杨梅的季节。热心的朋友从不同的地方给我送来了杨梅。然而，新鲜的杨梅不能储存很长时间。只有把它做成杨梅汁、杨梅冰棍、杨梅干、杨梅酱、杨梅酒，大自然赋予的美味才能得以延续。

蔓越莓汁

新鲜杨梅用淡盐水泡15分钟左右，也可能吃荤菜。

将杨梅放入锅中，加入足够的纯净水，不要放杨梅，大火烧开，小火慢煮。

煮30分钟左右，就可以把杨梅过滤掉了。

将过滤后的杨梅汁用冰糖调味，煮沸，冷却，放入用温开水洗净的容器中冷藏。

杨梅冰棍

杨梅汁还可以冻成冰棍，比外面的冷饮健康美味多了。

杨梅干

将杨梅汁过滤后的杨梅果肉沥干。

放入微波炉中用中火蛰15分钟左右，特别是最后几分钟。记得要保管好，以免烫伤。

将适量的白砂糖倒在杨梅干上，搅拌均匀即可食用。

杨梅酱

杨梅用淡盐水浸泡15分钟左右，洗净沥干。

用小刀剥去杨梅的果肉。

找耐酸锅，我用不锈钢锅。将杨梅果肉放入锅中，放入适量的白砂糖，糖和杨梅果肉的比例差不多是1: 5。火是中小的。烹饪时，用刮刀将杨梅捣碎。

融化后水分会越来越多，然后加入麦芽糖，麦芽糖和杨梅果肉的比例差不多是1: 3。烹饪并搅拌。

煮到果酱变稠，把半个柠檬的柠檬汁挤到果酱里，继续搅拌，直到出现想要的稠度。

将煮好的果酱冷却，装瓶，冷藏。

杨梅葡萄酒

杨梅用淡盐水浸泡15分钟左右，洗净沥干。

提前准备一个消过毒的无油无菌缸，交替放入杨梅和冰糖。冰糖可以根据个人口味放。

倒入白葡萄酒，直到杨梅完全浸没。

用保鲜膜盖住瓶口，加上瓶盖，将密封好的杨梅酒存放在阴凉处。

大约20天后，酒变红，可以打开享用了。

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