牛奶标准（告诉你什么是好牛奶的标准）

牛奶标准(告诉你什么是好牛奶的标准)

食品标准、工作标准、行业标准、产品标准……这个时代，人们对“标准”的要求在不断提高，但我们身边还有一张人们每天离不开却还不知道的“标准朋友资源网”——“牛奶标准”。

很多家长去超市给孩子买奶制品。面对众多像明星一样的品类，往往眼花缭乱，分不清好坏，无法做出选择。选择好牛奶成了难题！无数家长困惑:这么多牛奶中，什么样的牛奶才是好牛奶？好牛奶没有标准吗？

其实好奶是有标准的。中国优质牛奶工程明确提出，天然活性营养是优质牛奶的核心标准。

一方面，牛奶被誉为“人类的保姆”，是营养全面的综合体。在常见的单一食物中，营养最为完善。牛奶富含几乎所有的营养物质，如蛋白质、脂类、维生素和酶，以及钙、钾和磷等矿物质。

不仅如此，牛奶中的营养元素容易被人吸收，吸收率高。以蛋白质为例，鲜奶中的蛋白质是优质蛋白质，含量高，容易被人体消化吸收。

更重要的是，牛奶是最接近母乳的完美食品，具有与母乳惊人相似的天然活性营养。这种强大的天然活性营养包括免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性钙-乳球蛋白等500多种生物活性物质。，是其他食物所不能提供的，满足了生长期儿童骨骼、肌肉、器官发育的需要。

疫情期间，钟南山院士也提到了牛奶对健康的重要作用。“牛奶的营养对人的健康非常重要，可以提高人的免疫力。”

另一方面，真正的“好奶”只能是当地生产的优质原奶。只有这样，从奶牛到乳制品，空的时间才能最接近消费者。

这样才能更大程度的保护牛奶的核心价值——天然活性营养。这是因为天然活性营养不能耐高温，不能在常温下保存。只有采用独特低温技术的巴氏杀菌鲜奶才能完整保存。

所以只有巴氏奶富含天然活性营养，是唯一的优质牛奶。积极营养是国民喝奶的主要目的，也是儿童喝奶的关键。

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