杭州美食攻略（杭州美食攻略正宗）-励北网

今天给大家分享一些关于杭州美食攻略(正宗杭州美食攻略)的问题。以下是小编对这个问题的总结。让我们来看看。

杭州美食攻略（杭州美食攻略正宗）

一、杭州必吃美食介绍

二。杭州必吃的特色美食

杭州是非常具有魅力的一个城市，也是大家都喜欢去的旅游胜地，景色美环境好，来杭州游玩一定要去吃杭州特色美食小吃，到底杭州特色美食小吃有哪些呢？一起来了解一下吧！西湖醋鱼西湖醋鱼想必大家都知道吧，这是很有名的杭州特色美食，基本上到了杭州都会去吃，正宗的西湖醋鱼采用的是西湖鲲鱼，对于烹制的方式很讲究， *** 前，必须先将鱼饿上两天，让鱼的杂物排泄干净， *** 时，火候很重要，烧好后浇上糖醋，西湖醋鱼肉质鲜嫩，带有淡淡的蟹味，酸甜可口。东坡肉东坡肉采用猪肉做成，是一道传统名菜，至今已经有上百年的历史，也是杭州很常见的一道菜肴。将猪肉切成方块，半肥半瘦，配上浙江特产绍酒，所以 *** 出来的东坡肉不仅肉香鲜嫩，还带着淡淡的酒香，色泽新鲜，味道醇厚，肉质酥烂，香糯可口，肥而不腻，很多人吃过之后都很喜欢。知味小笼杭州知味观的小吃很有名，是地道的杭州美食。虽然全国很多地方都有小笼包，但是杭州知味观的知味小笼依然很特别。在 *** 的时候用的是精白面粉，面皮薄，用鲜肉和虾仁做馅料，或者是鸡肉和火腿，闲聊中加入了特肉皮冻，包好的小笼包蒸熟即可，知味小笼有鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼等等，新鲜多汁，美味可口。片儿川面片儿川面是杭州特色美食小吃之一，在杭州，这道杭州美食非常火，基本上很多的餐厅都可以吃到，也是一款传统名汤面。这款面食最主要的就是浇头，片儿川面的浇头主要是用雪菜、笋片、瘦肉丝做成，味道鲜美，片儿川面至今已经有上百年的历史了，杭州老店奎元馆创的一道名点，特色鲜明。猫耳朵猫耳朵名字很特别，其实是一种面食，因为面块和猫耳朵很像，所以取名猫耳朵。猫耳朵和意大利的通心粉相似，猫耳朵 *** 很简单，将面做成猫耳朵状，然后下锅煮，煮熟之后浇上鱼虾卤汁，吃起来润滑可口，带着虾肉和鱼肉的鲜味。这道小吃至今依然很受欢迎，在很多的餐厅都可以吃到，其中知味观的猫耳朵比较有名。杭州酱鸭杭州酱鸭是杭州市的知名小吃，选用的是足斤的肥鸭，先腌后酱， *** 讲究，这是杭州人最喜欢的佐酒小菜，杭州酱鸭里面含有丰富的烟酸，对于一些心肌梗死的病患有很好的作用。杭州酱鸭呈现肉色枣红，酱香味浓香。杭州酱鸭至今已经有500多年的历史，在浙江甚至全国都很有名。杭州特色美食丰富多样，现在，很多去杭州旅游的小伙伴都会去吃，到底杭州特色美食小吃有哪些值得吃？以上都是更具有名气的杭州美食。

三、杭州美食攻略好吃的东西真多

四。杭州美食攻略必去的地方

杭州美食指南必去之地:

1.杭州何方街

何方街位于吴山脚下，是清河坊的一部分，清河坊属于杭州老城区。旧时与中山中路相交得“清河坊四角”。民国以来，分别位于孔凤春香粉店、米大厂韩嫣、万隆火腿店、张赟盛茂庄的一角，成为当时的知名街区。

2.杭州胜利河美食街

杭州胜利河美食街，又名水谷街，位于杭州拱墅区，长460米，宽13米。东接上塘路，西接德胜巷，因沿胜利河北岸而建，故名。位置靠近水晶购物城。

3.南宋御街

南宋御街是南宋都城临安铺就的一条主要街道。是南宋临安的中轴线，全长约4185米。杭州老皇城脚下的吴山广场旁，印稿街、何方街、南宋御街三条美食街，构成了吴山美食铁三角！

4.杭州印稿街

位于浙江省杭州市上城区清河坊历史街区。因为近几年背街小巷的改造，原来的印稿胡同被拓宽，改名为印稿街，成了杭城著名的美食街。

5.河东路美食街