繁体豆腐澇
拼音dòu fǔ lào
注音ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄌㄠˋ
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即豆腐脑。
即豆腐脑。参见“豆腐脑”。
引石三友 《金陵野史·夫子庙的小吃》：“豆腐涝用极嫩豆腐在汤中浸润之，食时配以辣油、虾米、榨菜和红萝卜丁子等佐料。”