拼音dàn fěn
注音ㄉㄢˋ ㄈㄣˇ
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将蛋烘干制成的粉末。
英egg powder; powdered egg;
蛋黄调匀后制成的干粉，便于运输和保存；用以制作婴儿食品及糕点等食物的配料。也称蛋黄粉。