如何保存青蟹(如何保存活青蟹)
青蟹是一种很有价值的水产品，那么青蟹的价值在哪里呢？青蟹怎么保存不死？青蟹死后还能吃吗？让我们和小编一起来看看吧！
一、青蟹如何保存不死？
青蟹是一种美味的螃蟹，分布在沿海地区。那么青蟹如何生存呢？青蟹死后还能吃吗？要解决这些问题，让我们一起来看看艾秀梅小编吧！
买回来的青蟹，放在淡盐水里养5分钟左右，捞出来。
放在阴凉潮湿的地方，一定要通风，比如卫生间。或者在桶底放3cm左右的淡盐水。不要让青蟹的嘴里充满水。更好两天换一次水。
在最适宜的温度和潮湿环境下，可存活5-10天，一般为3-5天。记得不要把青蟹放在冰箱里，否则会死的很快，也不能放在淡水里养，也会死的很快。
第二，青蟹死后还能吃吗？
不能吃
青蟹营养丰富，味道鲜美，但如果死亡，会产生不利于健康的物质。所以买青蟹一定要注意选择，还是直接买，不要放太久，及时煮熟。
所以不能吃是因为当青蟹濒临死亡或死亡时，蟹体内的氧酸会分解产生组胺。组胺是一种有毒物质。随着死亡时间的推移，螃蟹体内积累的组胺越来越多，毒气也越来越大。即使螃蟹煮熟了，这种毒素也不容易被破坏。过量的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死青蟹对肾脏非常不好。食用死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。即使是半死不活的“脚蟹”也不应该吃。
青蟹营养丰富，味道鲜美，但是活的青蟹怎么保存不死呢？我们来看看青蟹死后还能不能吃。
第三，青蟹的价值
青蟹是中国珍贵的水产品之一。它的肉味鲜美独特，营养极其丰富。它被称为宴会上的美味佳肴，具有很高的食用和药用价值。尤其是交配后性腺成熟的母蟹(红蟹、高蟹)，有海中人参的美誉，是产妇、老幼、体弱者的高级滋补品。蟹壳可以制成甲壳素，甲壳素是一种用途广泛的工业原料。在我国，青蟹主要分布在广东、广西、福建、台湾省、浙江等省的沿海地区，尤其是浙江、福建、广东等省。在中国，浙江宁海和三门的青蟹是最有名的。三门的青蟹90元大概60-1斤。普普沿岸青蟹普遍价格高于80元，春节假期价格在140元左右110-1斤。温州和杭州的很多官员和工作单位都求助。人工养殖和野生养殖有很大区别。此外，养殖可分为饲料养殖和鲜鱼饲料。鱼虾粉养殖加工的鱼虾干饲料价格便宜，但是养殖的青蟹没有鲜鱼饲料好吃，而鱼蟹饲料价格贵，但是用的是新鲜的鱼虾，营养又安全。三门被称为青蟹之乡。迄今为止最著名的。国外主要分布在日本、越南、泰国、菲律宾、新西兰、美国、印度洋、红海、南非等沿海水域。
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