湘潭美食（湘潭五大特色食品）

湘潭美食(湘潭五大特色美食)

1.湘乡烧饼:是湖南湘乡的传统名点，色泽象牙色，饼片整齐，口感酥脆适口，入口即化，火中浓香，回味悠长。因为不含油盐，直接火烤，卫生无菌，易于保存。对婴幼儿有增肌、强筋骨、益肠胃的功效。

2.糕点和火烤鱼

湖南湘乡是传统名吃，是湖南湘潭等地特有的。将小鱼的内脏取出，放在锅里放在火上烤，放凉，用谷壳、花生壳、桔皮、锯末等烟熏烤。这种鱼不仅好吃，而且容易保存。这条鱼可以煎也可以蒸。加入辣椒、大蒜、紫苏、藿香等调味品，味道极佳。这是下一餐的更佳菜肴。

第三，灯芯蛋糕

“灯芯糕”是湘潭的传统副食品特产。它不仅外观像灯芯，洁白柔软，口感甜辣，清凉芬芳，不断转圈，而且还能被火点燃，散发出纯正的玉桂香味。

第四，饺子和豆沙馅饼

饺子豆沙饼是湘潭著名的小吃。香甜可口，酸甜可口，酥而不腻，口感独特，回味无穷。它的 *** 方法也相当特别。首先，将豆瓣酱和柠檬皮粉搅拌均匀用于馅料，分成小份，并将每个小份揉成小球。在饺子皮周围蘸一点水，中间填满丸子馅，再用另一层饺子皮盖住馅料，轻轻压平饼馅，捏紧饺子皮边缘，加上蕾丝造型；然后，在锅中加热少许色拉油，放入饺子豆沙饼，煎至饺子饼两面呈金黄色，然后出锅装盘。

五、羊和鹿的毛尖

它是湘潭县杨璐茶场的特产，也是湖南四大名茶之一。毛尖茶富含蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质、维生素A、B1、B2、C、K、P、PP等水溶性矿物质。具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、去油腻、促进消化、抑制动脉粥样硬化、防癌抗癌、预防坏血病、保护放射性元素的作用。在2005年第七届湘潭杯名茶评比中，湘潭县评选的“杨璐毛尖”荣获金奖。

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