天上的龙肉是什么意思？(都说天上的龙肉，地下的驴肉是什么？)如果你是资深吃货，一定听说过这个:天上的龙肉，地上的驴肉。其中龙游游资源网的肉是指龙的肉，而不是生肖中的龙的肉。

龙肉据说是指一种叫飞龙的鸟的肉。飞龙属于Avia的松鸡科，是国家一级保护动物。全世界的优优资源网中有三个物种，分别是榛尾鸡、榛尾鸡和披肩鸡。

分布于我国东北的大兴安岭和小兴安岭地区。飞鸟大多栖息在灌木丛或松树和桦树的混交林中。男女成双成对，形影不离。配偶一方丧偶，另一方将终身独居，故有“林中鸳鸯”之誉。

飞鸟很像鸽子，体重在62到92之间。它们的肉又白又嫩，胸部肌肉巨大而丰满。它的颈骨又长又弯，像龙骨一样。它的短腿上有羽毛，爪子上有鳞片，就像龙的爪子一样，因此得名“飞龙鸟”。

比家鸽稍大。这只雄鸟将近40厘米长。烟灰色羽毛，尾端有黑色条纹，栗色眼睛。雌鸟略带褐色，喉部呈褐色。好的跑步往往藏在树上。生活在针、阔叶混交林或杨桦林中。

春季雌鸟产卵6-10枚，孵化时间20-25天。食物随季节变化，主要是植物，夏天也吃昆虫。冬天群居；在雪下过夜。

“龙飞”经常被用作一流的汤菜。它的肉又白又嫩，味道鲜美爽口。它的肉又香又好吃，不用调味就可以做汤。在清朝，它是一种特殊的贡品，被命名为龙飞和年宫鸟。

龙飞汤

一般动物肉做成的汤是乳白色的，而“龙飞”汤是清汤。做一锅“龙飞”汤，不用加任何调料，就能让房间充满香味。打开锅盖，汤就清澈见底了。“龙飞”的肉 *** ，鲜美爽口。龙鸟肉如果和其他肉一起煮，它的肉也有“龙”肉的香味。

1980年，哈尔滨一家饭店研制成功一种龙宴，因之一道热菜是宫廷酒壶中的龙而得名。原料主要是黑龙江省大小兴安岭的山珍海味，有的是清代的贡品，有的是名贵药材。龙飞宴吸收了我国传统的食疗技艺，不仅清香可口，还具有补益气血、祛风散寒、去脂强筋等滋补功效。

龙飞是国家一级保护动物，食用野生动物是违法的。不过允许吃养殖的，一般一只养殖的在30元左右。

说起驴肉，大多数人都很熟悉。

现代研究结果表明，驴肉脂肪含量低，蛋白质含量高，驴肉中所含的脂肪主要是对人体有益的不饱和脂肪酸。想吃肉又怕血脂升高的心脑血管疾病患者适合吃驴肉。驴肉含有多种人体必需的氨基酸，其氨基酸含量高于我们常吃的猪肉和羊肉，肉质细腻，易于消化。是一种很好的食疗，适合老人、小孩、产后、慢性病患者。

中医认为，驴肉味甘凉，能补血益气，治疗虚损疾病，适合体虚者滋补身体。《本草纲目》记载，驴骨汤可治口渴多年，有口渴、多饮、多食、多尿者皆可食用。

关于驴肉，最有名的是保定府的驴肉火烧。驴肉比马肉更细腻，味道更鲜美。口口相传，驴肉在保定已经成为一种著名的食品。驴、马和骡子是亲戚，但它们的肉味道不同。民间有句话:驴肉香，马肉臭，杀了以后不吃骡子肉。

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