广东餐桌(广东餐桌有哪些文化？)

在广东生活的朋友都知道，广东的饭桌上有很多文化，比如敲手指礼、点菜、洗碗等等。广东是一个历史悠久的省份。今天，@鹏程直通车，我们来看看。广东人在饭桌上有哪些文化？

益友资源网，喝茶

1.问:晚辈给长辈倒茶应该怎么做？

答:在广东，晚辈给长辈倒茶是礼貌的，长辈会用食指或中指轻敲桌子表示点头；如果长辈轻敲桌面三下，说明他欣赏晚辈！

2.问:长辈给晚辈倒茶应该怎么做？

答:长辈给晚辈倒茶。晚辈除了被优优资源网奉承外，还可以手指并拢轻敲桌面，拳头向下，表示匍匐膜拜，一般敲三下；但是遇到非常尊敬的长辈，敲九下，就是三拜九叩！

3.问:给同行倒茶时，同行应该怎么做？

答:食指和中指并拢，同时轻敲桌面表示双手握拳进行编制；轻敲桌面三下，代表三件作品！

4.问:这个“敲手指仪式”的习俗是从哪里来的？

a:这种饮茶习俗据说起源于清朝乾隆年间。乾隆皇帝曾友友的资源网七次经过江南。有一次他在江南茶馆喝茶，心血来潮，抓起茶壶给朝臣倒水，把大家都惊呆了。按照当时的规矩，皇帝给什么都是赏赐，接受者要下跪谢恩，但在公开场合，他不想暴露身份。他该怎么办？于是，不用磕头，而用“叩手”。三指弯曲表示三跪，九指轻敲桌面表示九叩。顾名思义，“三跪九叩”。几经流传，演变成了广东人爱茶的礼仪，即广东人餐桌上的“叩指礼”。

第二，洗碗

吃饭前，广东人总是洗碗。他们先叫一壶开水，然后用开水烫一次杯子、筷子、碗、盘子、勺子。烫好后不能喝之一口茶，最后倒入洗手杯中。虽然有专家表示，这种“仪式”根本起不到消毒作用。但是.....这并不影响大家继续在餐桌上洗碗，因为这是文化的传承，更多的是因为习惯。

所以如果你是北方人，来和广东人吃饭，你也可以入乡随俗。

第三，秩序。

广东人很注重养生，口味清淡，所以饭桌上会点一些蔬菜。不过这里需要注意的是，广东人所说的蔬菜并不是蔬菜。必须遵循两个原则:一是绿叶蔬菜；第二，这道菜不能有肉一起炒。另外，炒菜一定不能放太多油，随便意思。

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