根据《全国畜禽遗传资源名录(2021年版)》，鸡的种类分为地方品种、育成品种、尤优资源网育种配套系、引进品种和引进配套系。
1.地方品种115个:主要包括北京油鸡、仙居鸡、悠游资源网大骨鸡、淮南麻黄鸡、狼山鸡、藏鸡、矮脚鸡、靖远鸡、汶上鲁花鸡、瓢鸡、丝羽乌骨鸡、文昌鸡、清远麻鸡、惠阳胡鸡、龙胜鸡、长顺绿壳蛋鸡、金阳丝毛鸡。
2.养殖五个品种:白雪鸡、新狼山鸡、新扬州鸡、新浦东鸡、静海黄鸡。
3.80个育种配套系:优优资源网主要有农大3号小型蛋鸡配套系、大悟金丰蛋鸡配套系、白静939、京粉1号蛋鸡配套系、京粉2号、信阳绿壳蛋鸡配套系、新兴矮黄鸡配套系、凤翔乌骨鸡、天农麻鸡配套系等
4.8个引进品种:主要包括隐性白羽鸡、白岩鸡、来航鸡、罗岛红鸡、矮黄鸡、贵人鸡等。
5.引进32个配套系:主要包括罗曼层、艾维茵层、蓝海层、黑森层、高第层、科宝500层、迪卡层、罗斯层、澳洲黑鸡等
综上所述，鸡的种类很多，每一种都涵盖了蛋型、肉型以及蛋肉兼用型。
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