拼音chǎo mǐ
注音ㄔㄠˇ ㄇ一ˇ
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1. 炒过的大米。
英parched rice;
2. 蒙族人用牛油炒糜子米做成的日常食物。
英millet stir-fried in butter;
1. 把米炒熟。
引《南史·卷九·陈武帝本纪》：「齐所据城中无水，水一合贸米一升，一升米贸绢一匹，或炒米食之。」
2. 炒熟的米，或将煮熟的糯米晾干后再炒而成的食品。
例如：「炒米糕。」
引《儒林外史·第三回》：「买了四只鸡，五十个蛋和些炒米、欢团之类，亲自上县来贺喜。」
3. 蒙古人的日常食物。用煮熟后再炒熟去壳的糜子米拌牛奶或黄油做成。
1. 将米炒熟。
引《南史·陈纪上·武帝》：“齐 所据城中无水，水一合贸米一升，一升米贸绢一匹，或炒米食之。”
2. 指炒熟的米及用炒米制成的食品。
引《儒林外史》第三回：“﹝ 申祥甫 ﹞买了四隻鷄，五十个蛋和些炒米、欢圑之类，亲自上县来贺喜。”
3. 蒙古 族人民的日常食物。用煮熟后再炒熟去壳的糜子米拌牛奶或黄油做成。
英语fried rice, millet stir-fried in butter