繁体鹵水
港台苦滷 鹽水 富鹽水
拼音lǔ shuǐ
注音ㄌㄨˇ ㄕㄨㄟˇ
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1. 点豆腐用的盐卤。
例杨白老喝卤水，死得冤。
英bittern;
2. 用来熬盐的咸水。
英brine;
晒盐用的咸水。常取自海水或由卤地沥出。
1. 含盐量大的海水。
引明 宋应星 《天工开物·海水盐》：“一法逼海潮深地，先掘深坑……候潮灭顶衝过，卤气由沙渗下坑中，撤去沙、苇，以灯烛之，卤气衝灯即灭，取卤水煎炼。”
2. 制盐沥下的苦水。
引明 李时珍 《本草纲目·金石五·卤咸》：“凡盐未经滴去苦水，则不堪食，苦水即卤水也。”