繁体鴨掌
拼音yā zhǎng
注音一ㄚ ㄓㄤˇ
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1. 鸭的足掌。剥去外皮，肉可制肴。
2. 即鸭脚葵。
鸭足掌，剥去外皮，剔除骨脉，其肉可以做菜肴。
2. 即鸭脚葵。参见“鸭脚葵”。
引南朝 宋 鲍照 《园葵赋》：“白茎紫蔕，豚耳鸭掌。”唐 罗隐 《秋日怀贾随进士》诗：“晓匣鱼肠冷，春园鸭掌肥。”