有机食品是什么意思（到底什么才是有机食品）

什么是有机食品？你真的明白吗？很多人对有机食品的印象是“无农药”、“太贵”、“概念炒作”...其实这些都是肤浅的认识。如果你是一个向往有机生活的人，可以好好看看下面对有机食品内涵的分析。

有机食品的完整定义:有机食品是指来源于有机农业生产体系，在生产、加工、包装、运输、销售全过程符合国际有机标准，建立了从土地到餐桌的监控和记录体系，并经过独立有机认证机构认证的所有农副产品。什么样的食物是有机的？-有机食品的五大要素

有机食品、绿色食品、无公害食品的区别。很多人会把这三样东西混为一谈，认为都是无公害食品。其实他们的安全级别是不一样的。有机食品、无公害食品、绿色食品的区别是:技术等级标准不同，有机食品的技术标准更高，与国际接轨。

它们的具体区别如下:①产地不同。有机食品和有机农业起源于欧洲，绿色食品起源于中国，无公害食品主要起源于中国，“无公害”一词是从国外引进的。

②标记不同。有机食品在不同的国家和不同的认证机构有不同的标签。绿色食品标志是独一无二的。无公害食品的标签在不同的认证机构有不同的标签。

③不同的认证机构。绿色食品的认证由中国绿色食品发展中心制定，负责全国绿色食品的统一认证和最终认证审批，各省、市、区绿色食品办协助认证。有机食品认证:一是国家环保总局有机食品发展中心进行全面认证；二是中国农业科学院茶叶研究所有机茶研发中心认证的有机茶；第三，国外一些有机食品认证机构在中国开展有机食品认证。无公害食品的认证机构很多。商标只有在国家工商总局商标局正式注册，或者有省级法规出台，其认证才具有法律效力。

④不同的认证方式。有机食品的认证实行检查员制度，绿色食品的认证以检验认证为主，无公害食品的认证以检验认证为主，检验认证为辅。

⑤标准和等级不同。无公害食品、绿色食品、有机食品的标准各不相同，但一般可分为三个等级，即无公害食品为基础级，A级绿色食品为二级，AA级绿色食品、有机食品为更高级。认证有机食品有多难？需要多少次试验？可以看一下这里:有机食品认证流程。有机、绿色、无污染:哪种食物的安全度更高？

在食品安全水平上，无公害食品是基础级，A级绿色食品是第二级，AA级绿色食品和有机食品是更高级。总的来说，有机食品是精品，绿色食品是优品，无公害食品是大众化产品。它们之间的关系可以用金字塔形状形象地表现出来。如下图:

严格来说，无污染是对食品的一个基本要求，普通食品应该符合这个要求。绿色食品是我国农业部门推广的认证食品，分为A级和AA级两种。A级绿色食品的生产允许 *** 使用化学合成的生产资料，而AA级绿色食品则严格要求生产过程中不得使用化学合成的化肥、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂等对环境和健康有害的物质。绿色食品本质上是普通食品向有机食品过渡的产物。

从三者的化学合成农业投入品(主要是化肥和农药)来看，它们之间的差异如下:

从对生态环境的贡献来看，它们之间的差异如下:

总的来说，有机食品是对人体健康和环境危害最小的一种食品。鉴于中国日益严重的食品安全和环境问题，一线城市对有机食品的需求逐渐增加。