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大豆糖醇法生产大豆浓缩蛋白的副产物，是一种具有半苦半甜特征的棕色粘性糖浆。大豆糖蜜是生产大豆异黄酮和大豆皂苷的最便宜最好的原料。也可以作为混合饲料中的饲料成分、助粒剂，大豆食品的添加剂，或者添加到反刍动物的液体饲料中。大豆糖蜜的浓缩方法包括蒸发、蒸馏和蒸汽搅拌等方法，将乙醇和部分水除去，最后得到不含乙醇和含水量适当的大豆糖蜜产品。通过除去部分或全部大豆糖蜜中的糖，可以得到改性大豆糖蜜，方法包括微生物发酵法、酶水解法、化学水解法、以及各种物理或者化学过程，例如膜分离、凝胶过滤法、柱分离、酸沉淀等等。
大豆糖蜜粉就是大豆乳清蛋白吗？看网上有介绍是这么说的从字面上看糖的结构和蛋白的结构是完全不一样。
请教大豆糖蜜的应用？我们只用过甘蔗糖蜜的，也想了解一下大豆糖蜜。
请问大豆糖蜜（液态）为什么会有苦味？加工工艺的问题吧应该是 不该是苦的
请问糖蜜在反刍料里的作用是什么，用什么加工的啊提供能量，利于双歧杆菌增值。大豆分离蛋白或浓缩蛋白的副产物。
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