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脂肪的作用：1、为生物体提供能量；2、增加饱腹感；3、维持体温和保护内脏、缓冲外界压力；4、促进一些脂溶性维生素的吸收；5、提供必需脂肪酸。
我们每个人的身体内都有脂肪，脂肪不仅仅是指我们看得到的肥肉，还有很多我们看不到的，它们的存在有很大的作用，那么下面就来跟大家说一说脂肪的作用是什么。
脂肪可以为生物体提供能量，在我们进行一切活动的时候，都需要脂肪来转化成能量，从事的活动越剧烈，需要转化的能量就越强。
脂肪可以增加饱腹感，脂肪在胃肠道内停留时间长，所以有增加饱腹感的作用，这样使人不至于很快就感到饥饿了。
脂肪可以维持体温和保护内脏、缓冲外界压力的作用，皮下脂肪可防止体温过多向外散失，减少身体热量散失, 维持体温恒定，也可阻止外界热能传导到体内，有维持正常体温的作用。
脂肪能起到促进一些脂溶性维生素的吸收。脂溶性维生素的重要来源是鱼肝油和奶油，它们均富含维生素A、D，许多植物油富含维生素E。
脂肪可以提供必需脂肪酸。而脂肪酸是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下，可氧化分解为二氧化碳和水，释放大量能量，是机体主要能量来源之一。
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