一般星级酒店的房间多是西式铺床，床上都会有床罩铺在上面，同时毛毯也是用床单给包住的，而开夜床则是服务人员将床罩给撤走，而毛毯以及床单会打开一个差不多三十多度的角，这样更加方便客人入睡。
高端星级酒店中有着良好的服务，在酒店中通常会提供专业的服务，这些服务让人们入住更加的方便，体验到高端的居住体验，这也是星级酒店的出名之处，通常酒店中也会根据不同人的入住需求进行相关的房间布置，这样更加的方便人们的入住，让人们在居住中更加的舒适。
在原来的星级酒店的中，一般采用西式铺床，床上都是铺有床罩的，并且上面的毛毯都是用床单包住的。开夜床就是服务员将上面的床罩撤走，然后将上面的毛毯连上面一层床单打开一个角呈 35 度~45 度，以方便客人入睡。
饭店夜床服务的中心内容在于开床，针对不同类型的客房，饭店规定有所不同。其中，常让员工困惑的是标准间开哪张床的问题。一般情况下，饭店规定，当客人第一次入住，在不了解客人的喜好情况下，标准间要开靠卫生间的床，主要考虑这张床的位置隐私性比较好，从外面打开房门时基本上不在视线之内。这本无可非议，但不是所有的客人都喜欢睡这张床，如有的客人喜欢看电视，而许多饭店的电视机的位置是在靠窗户的那张床的正对面，于是许多客人就喜欢睡靠近窗户的床，而把员工辛苦完成的夜床服务变成无效劳动。
夜床服务的品质很大程度上体现了一家酒店对于住客的心思以及服务品质，完美的夜床服务除了能够带给你一夜酣眠，还能够增加你对于酒店品牌的认同感。但到如今，夜床服务已不仅仅是拉开被子30度角那么简单了，而是涵盖了夜晚休息时，客人所有的视听感受：房间的整洁，灯光的配合，窗帘的使用，枕头的选择，夜晚安眠的问候，小礼物的用心……夜床服务的时间，一般从晚5：30或6点开始或按客人要求做，一般夜床服务在晚9点之前做完。
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