专业汉语词典知识平台,分享汉字词语知识、历史文学知识解答!

励北网

雪芭和冰淇淋的区别 雪芭和冰淇淋有什么不同

来源:励北网  作者:小北  发布时间:2020-10-16 10:12
摘要:雪芭和冰淇淋的区别是两者乳脂含量不同,雪芭不含任何乳制品,冰淇淋则有乳脂含量,并且国家的食品标准对其有一定要求。全乳脂冰淇淋的乳脂含量不得低于8%,半乳脂冰淇淋的乳脂含量不得低于2.2%。 雪芭是西式甜品的一种,英文名字是Sorbet,用新鲜水果或新鲜果汁和糖...

  雪芭和冰淇淋的区别是两者乳脂含量不同,雪芭不含任何乳制品,冰淇淋则有乳脂含量,并且国家的食品标准对其有一定要求。全乳脂冰淇淋的乳脂含量不得低于8%,半乳脂冰淇淋的乳脂含量不得低于2.2%。

雪芭和冰淇淋的区别 雪芭和冰淇淋有什么不同

  雪芭是西式甜品的一种,英文名字是Sorbet,用新鲜水果或新鲜果汁和糖为原材料,然后将其冷藏至结冰后磨成冰沙而成,口感类似雪糕。在西方国家的正式餐饮中,每一道菜之间都会提供柠檬雪芭,主要作用是清除上道菜的余味及提高味觉,好品尝下一道菜。

  冰淇淋是一种甜品,英文名字是ice-cream,大多数冰淇淋以水为主要原料,然后加入牛奶和奶油、糖等材料混合后放入冰箱冷藏成型即可。

冰淇淋对乳脂含量有要求,全乳脂冰淇淋的乳脂含量不得低于8%,半乳脂冰淇淋的乳脂含量不得低于2.2%,正因为加入了乳脂,它的口感比雪糕、冰棍等都要更丝滑。


五行风水
小编:小北整编
相关文章相关阅读
  • 周排行
  • 月排行
  • 年排行